Kāds bija izaicinājums/ problēma, kas tika risināta?

Senās kviešu šķirnes ir izturīgākas pret kaitēkļiem un slimībām, panes sliktu augsni un mitrumu, auksts klimats. Jo tiem ir nepieciešams ilgs mīklas process, tie nav piemēroti rūpnieciskai ražošanai un piedāvā amatnieku maiznīcām iespēju atšķirties no standartizētajām, masveidā ražotas preces. Pateicoties tajā esošajiem antocianīniem, jo īpaši sarkano kviešu šķirnes var samazināt vēža risku. Regulāras labības audzēšanas paplašināšana, iekļaujot papildu šķirnes, veicina bioloģisko daudzveidību lauksaimniecības zemēs. Vecajām šķirnēm parasti ir nepieciešams mazāk augsnes barības vielu, kas nozīmē, ka var samazināt sintētisko mēslošanas līdzekļu izmantošanu. Papildus, jo augstāka izturība pret augu slimībām padara fungicīdu lietošanu mazāk nepieciešamu. Regulāras labības audzēšanas paplašināšana, iekļaujot papildu šķirnes, veicina bioloģisko daudzveidību lauksaimniecības zemēs. Vecajām šķirnēm parasti ir nepieciešams mazāk augsnes barības vielu, kas nozīmē, ka var samazināt sintētisko mēslošanas līdzekļu izmantošanu. Tas ļauj lauksaimniekiem samazināt ražošanas izmaksas un samazina gruntsūdeņu piesārņojuma risku ar slāpekli.

Kā jūs atrisinājāt problēmu?

Sākotnēji, sertificētiem bioloģiskajiem lauksaimniekiem Luksemburgā tika jautāts, vai viņi būtu ieinteresēti piedalīties projektā. Nākamais solis bija atrast piemērotu sēklu piegādātājus. Meklēšana izrādījās ārkārtīgi laikietilpīga, jo nav regulāru sēklu tirgotāju veco graudu šķirnēm. Tiklīdz tika atrasts piemērots izplatītājs, mazos daudzumos (2 Kilograms) no 4 tika pasūtītas dažādas kviešu šķirnes un viena speltas šķirne. Tie tika iesēti šķirņu pārbaudei IBLA izmēģinājuma lauciņos, lai pārbaudītu šo šķirņu audzēšanu Luksemburgā. Tajā pašā laikā, sēklas priekš 12.5 hektāri “Spāta Alrubins” šķirne tika pasūtīta un iesēta. Nākamajā solī, ar maizes ceptuvēm Luksemburgā sazinājās un lūdza piedalīties projektā. Tā kā Luksemburgā nav sertificētu bioloģisko dzirnavu, dzirnavas Vācijā, Tika pētīta Beļģija un Francija, kuras varētu apsvērt pārstrādei. Pašreizējā projekta stadijā, jo īpaši apstrāde izrādās problēma, jo dzirnavas atrodas ļoti tālu un maizes ceptuves gandrīz neinteresē.

Kādi ir veiksmes faktori problēmas risināšanā?

Cieša iesaistīto lauksaimnieku iesaiste un nepārtraukta informācijas sniegšana par pašreizējo projekta statusu. Skaidri paziņojiet par nevēlamiem notikumiem un jaunām problēmām. Tīklošana ar ārvalstu organizācijām, kas īsteno līdzīgus projektus, lai uzturētu kontaktus un apmainītos ar pieredzi.

Negaidītas neveiksmes, ja kāds

Projekta partneris nebija iespējams nodrošināt piemērotu sēklu.
Izmēģinājuma teritoriju applūšana gada ziemā 2023, kas iznīcināja visu veco graudaugu šķirņu sēklu reprodukciju.
Solītais ražas pirkums tika īsā laikā atsaukts.

Gūtās mācības

Ārējie faktori, piemēram, Ukrainas konflikts un inflācija, ļoti ietekmē projektus, kas saistīti ar jaunu produktu radīšanu un tirdzniecību.. Pārdošanas kritums un ražošanas izmaksu pieaugums dažiem projekta partneriem ir licis samazināt savu iesaisti projektā vai pilnībā izstāties. Aprēķinātais projekta budžets arī nespēja segt visas izmaksas, kas radušās negaidītā cenu pieauguma dēļ. Papildus, laikapstākļi, piemēram, spēcīgas lietusgāzes vasaras beigās un plūdi ziemā, var kaitēt projekta vispārējai norisei. Tomēr, sarkanās speltas audzēšana izrādījās ļoti veiksmīga. Lai gan pēc sēšanas tālāka lauka kultivēšana vai mēslošana netika veikta, šķirne spēja uzrādīt vidējo ražu 2.5 uz/ha, savukārt citām speltas šķirnēm bija milzīgi ražas zudumi 2023. Principā, liela interese ir arī par veco graudu šķirņu pārstrādi, bet pārstrādes uzņēmumi sliktās ekonomiskās situācijas dēļ šobrīd ir gatavi uzņemties risku tikai ierobežotā apjomā.

Kāda loma padomniekam vai konsultāciju dienestam ir praktiskajā gadījumā?

Mūsu gadījumā, padomnieks ir atbildīgs par visu projekta vadību, sākot ar zemnieku iegādi, sēšanas materiāla pasūtīšanai, audzēšanas konsultācijas un pētījumi potenciālajiem pārstrādes uzņēmumiem.

Vai jūsu pieeja var tikt pārnesta un/vai pielāgota citiem jauninājumu izaicinājumiem un reģioniem?

Jā.

Paredzamā nododamība mērogā no 1 Ļoti svarīga būs arī Štīrijas Lauksaimniecības kameras loma pēc projekta beigām, lai rezultātus izplatītu pēc iespējas plašāk 5
(kur 1 ir viegli un 5 ļoti grūti)

2

Par dalīšanos pieredzē par labo praksi, lūdzu, sazinieties ar Filipu Bārtu (barth@ibla.lu)

www.ibla.lu/alter-weizen
https://www.facebook.com/iblaasbl
https://www.linkedin.com/company/86301032
https://www.instagram.com/ibla_letzebuerg/