Jakie było wyzwanie/problem?
Ostatnie lata były wyjątkowo nieprzewidywalne i trudne dla słoweńskich plantatorów owoców. Ale trudności mogą być także nowym wyzwaniem i okazją do znalezienia rozwiązań. Hodowca owoców Toni Koršič zidentyfikował jedno i drugie – rozwiązanie i szansa – w odmianie Bonita. Zarażał entuzjazmem plantatorów jabłek, założył spółdzielnię branżową i udało mu się namówić do współpracy włoskich posiadaczy licencji na klubową odmianę Bonita. Potem historia zaczęła się układać w całość, a szansa na realizację idei Bonita otworzyła się dzięki możliwości uczestniczenia w Europejskim Partnerstwie Innowacyjnym (EIP) zaprasza do składania wniosków.
Jak rozwiązałeś problem??
Projekt, zainicjowaną przez plantatorów jabłek, miał na celu zrzeszenie hodowców zajmujących się uprawą jabłoni klubowej „Bonita”.’ w Słowenii, przechowywać je z powodzeniem i sprzedawać w ujednolicony sposób na słoweńskim rynku.
„Bonita’ to nowa, odporna odmiana jabłek, która może być dystrybuowana w Europie wyłącznie jako odmiana klubowa. Może ją sadzić wyłącznie sadownik, który wyrazi zgodę na wymagania właścicieli odmian klubowych. Odmiana nadaje się do zrównoważonego, uprawa bardziej przyjazna dla środowiska, dzięki swoim właściwościom genetycznym (odporność). Jego atrakcyjny wygląd, jego cechy wewnętrzne i sposób sprzedaży również czynią go niezwykle atrakcyjnym dla konsumentów.
Skuteczna produkcja i sprzedaż wymagają jasnych instrukcji technologicznych uprawy, optymalne warunki przechowywania i innowacyjność, zintegrowane metody marketingowe. W ten sposób, wiedza musi być rozpowszechniana zarówno poziomo wśród producentów owoców, jak i wertykalnie od instytucji badawczej poprzez usługę doradczą do hodowcy.
Co jest innowacyjne w Twoim praktycznym przypadku?
Obecna sytuacja słoweńskiej produkcji jabłek jest krytyczna. Słowenia nie jest już samowystarczalna pod względem jabłek, niskie ceny na rynku rolnym i nieoptymalny rozwój technologiczny słoweńskich plantatorów jabłek ograniczają możliwości dalszych inwestycji i rozwoju, poprawę ich konkurencyjności i zdolności przystosowania się do zmiany klimatu, wymogów zielonej transformacji i zacieśniającej się dynamiki rynku. W projekcie EIP Bonita, nowa odmiana jabłek „Bonita”.’ został wprowadzony do słoweńskiej produkcji i na rynek słoweński. W produkcji, opracowaliśmy i przetestowaliśmy środki technologiczne zapewniające udaną uprawę, natomiast przy wprowadzaniu na rynek zwróciliśmy szczególną uwagę na badania rynku i sprawiliśmy, że nowa, odporna odmiana jabłek klubowych stała się widoczna dla konsumentów.
Jakie są czynniki sukcesu w rozwiązaniu problemu?
Z sukcesem opracowaliśmy technologię produkcji na słoweńskich plantacjach i szczegółowo przedstawiliśmy ją w drukowanych i e-drukowanych przewodnikach technologicznych.
Szczególnym sukcesem operacji jest powstanie marki BonitaSi i wspólne pojawienie się na rynku. W obszarze marketingu, opracowano strategię marketingową, który został uruchomiony w trakcie trwania projektu i przekazany plantatorom do dalszej realizacji po zakończeniu projektu.
Projekt EIP „Bonita, nowa, odporna odmiana jabłoni klubowej w Słowenii – od produkcji po marketing’ z sukcesem zgromadziła członków projektu EIP zrzeszonych w spółdzielni Tibona z.o.o. i hodowców odmiany „Bonita’ odmiana, którzy nie byli członkami projektu i którzy są zrzeszeni poprzez spółkę Štajerc d.o.o.. Połączenie wszystkich „Bonita’ plantatorom jabłek w Słowenii zapewnia warunki do założenia plantatora’ grupa.
Zdobyta wiedza
Zdobyte doświadczenie jest bardzo bogate. Od inicjału, poziom budowania partnerstwa, do transferu wiedzy. Rolnicy są bardzo otwarci na wiedzę specjalistyczną, zwłaszcza jeśli jest dostarczany na miejscu – na własnej plantacji i dla swoich specyficznych potrzeb. Współpraca rolników, doradców i badaczy jest bardzo przydatna, podczas których dowiadujemy się o problemach w terenie i wymieniamy różne punkty widzenia. Z dużą ilością dodatkowej energii, pomyślnie pokonaliśmy także przeszkody administracyjne, które pojawiły się na kilku poziomach realizacji projektu. “Projekt wniósł nową wiedzę do słoweńskiej przestrzeni, stymulowały innowacyjne podejścia i łączyły różnych producentów i rolników z organizacjami edukacyjnymi i rozwojowymi. Dlatego jabłko Bonita to coś więcej niż zwykły owoc – jest to jabłko dobre dla konsumenta, dobre dla przyrody i dobre dla słoweńskiego rolnictwa,” powiedziała dr Jerneja Jakopič, kierownik projektu i profesor nadzwyczajny na Wydziale Biotechniki.
Jaką rolę odgrywa doradca lub usługa doradcza w praktycznym przypadku?
W projektach EIP, wiedza jest przekazywana z instytucji badawczych bezpośrednio do rolników-producentów, jak poprzez usługę doradczą. W naszym konkretnym przypadku, Służba doradcza była niezwykle zainteresowana i chętna do nauki. In addition to the training and workshops organised for them, they regularly attended training sessions, which were primarily aimed at the growers who were members of the partnership in their own orchards, even though they were not compulsory for them. They also disseminated the knowledge they had acquired to other growers who were not involved in the project, published articles, organised workshops to transfer knowledge to expert advisors in the field of fruit growing, presented at fairs and other events, itp.
Czy Twoje podejście można przenieść i/lub dostosować do innych wyzwań i regionów związanych z innowacjami??
tak
Szacowana zbywalność w skali od 1 Twierdzenie, że na ostateczną jakość mięsa negatywnie wpływa stres zwierząt związany z transportem 5
(gdzie 1 jest łatwe i 5 bardzo trudne)
2
Za podzielenie się doświadczeniami dotyczącymi dobrych praktyk, prosimy o kontakt
Prof. dr. Jerneja Jakopič
jerneja.jakopic@bf.uni-lj.si; +38641891432
Link do informacji zewnętrznych
https://www.bf.uni-lj.si/sl/raziskave/raziskovalni-projekti/131/bonita,-nova-odporna-klubska-sorta-jabolk-v-sloveniji–od-pridelave-do-trzenja
https://www.facebook.com/pages/category/Science- -Technologia—Engineering/EIP-Bonita102929347957648/
https://bo