Jakie było wyzwanie/problem?
The main challenge that is being worked on, is the circular economy and the generation of value in farms, beyond the main product produced (In this case PDO Idiazabal cheese)
The innovation process began by introducing a local protein source in animal feed, and now, energy is being generated,
Jak rozwiązałeś problem??
Cooperation is the best tool we are using. The innovation team is incorporating new partners, depending on the new challenges we face: animal feed, nutritional profile, jedzenie, energy, …
Co jest innowacyjne w Twoim praktycznym przypadku?
We innovate in processes, in technology, in product, … Always from the interest of real farms, and adapting the next step to your specific needs
Jakie są czynniki sukcesu w rozwiązaniu problemu?
The success lies in the fact that they are innovations proposed from the farms, and theses are resolved in collaboration with the most appropriate partners in each case, with coodinating broker
Zdobyta wiedza
The role of coordination is essential, and it is better to be an independent agent (broker).
The proyect dinamitation is key to continue in the innovation process.
Jaką rolę odgrywa doradca lub usługa doradcza w praktycznym przypadku?
There are always two types of advisers: Z jednej strony, the technical advisers in the aspect that is being worked on, and the innovation agent, who coordinate and energize project.
Czy Twoje podejście można przenieść i/lub dostosować do innych wyzwań i regionów związanych z innowacjami??
tak
Szacowana zbywalność w skali od 1 Twierdzenie, że na ostateczną jakość mięsa negatywnie wpływa stres zwierząt związany z transportem 5
(gdzie 1 jest łatwe i 5 bardzo trudne)
1
Za podzielenie się doświadczeniami dotyczącymi dobrych praktyk, prosimy o kontakt
Noemi Salazar Gómez
noemi@noemisalazar.com / m:0034 658721183
Link do informacji zewnętrznych
www.turtolio.com / www.kalikolza.com / www.latxa-energy.com