Jakie było wyzwanie/problem?
Portugalia jest głównym producentem kukurydzy, jednak, kukurydza spożywana w postaci popcornu
sprowadzane głównie z USA, Francja i Hiszpania, gdzie Motyl i Grzyb
odmiany są szeroko produkowane dla przemysłu spożywczego przy produkcji popcornu i
inne przekąski.
Jako jeden z największych konsumentów krajowego popcornu, Kina NOS Lusomundo,
zapewniła silne wsparcie i uważnie śledziła ten projekt. Dla tej sieci kin, the
produkcja popcornu w Portugalii pozwala na większą kontrolę pod względem ilościowym i
jakość produkcji, a także stanowi szansę na zmniejszenie emisji dwutlenku węgla
ślad głównego produktu swoich kin: prażona kukurydza.
Konsorcjum utworzone przez Agromais, Agrotejo, Consulai i Prosense przeprowadzone,
w ramach Portugalskiego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich – „Współpraca na rzecz
Innowacja", innowacyjny projekt skupiający się na produkcji odmian kukurydzy
do produkcji popcornu.
Interaktywna innowacja skupiona na całym łańcuchu wartości, z produkcji, Poprzez
transformacji i logistyki, do konsumenta końcowego.
Jakie są czynniki sukcesu w rozwiązaniu problemu?
konieczność dywersyfikacji oferty przez organizację producentów, oraz konieczność pozyskiwania przez przemysł surowców na rynkach lokalnych; podejście wielopodmiotowe, łącznie z testami akceptacyjnymi konsumentów; ścisła komunikacja i dialog pomiędzy produkcją a przemysłem
Jakie były główne wyzwania podczas procesu innowacji?
Ryzyko słabej akceptacji konsumentów; nowe odmiany nieprzystosowujące się do warunków edafoklimatycznych;
Różne rolnicze, praktyki zbioru i przechowywania produktu naturalnie wyprodukowanego na paszę dla zwierząt, który stał się przeznaczony do spożycia przez ludzi;
Znacznie bardziej rygorystyczne prawo żywnościowe w tym nowym produkcie
Jaką rolę odgrywa doradca lub usługa doradcza w praktycznym przypadku?
Świadomość i wymiana wiedzy, Doradczy, Doradztwo i strzępienie mający na celu rozwiązywanie złożonych problemów, do zapewnienia podczas procesu innowacji i opartych na wymaganiach podmiotów i współtworzeniu rozwiązań, Ułatwianie tworzenia sieci i pośrednictwo, aby pomóc w organizacji lub wzmocnieniu sieci, poprawić relacje między kluczowymi podmiotami i ujednolicić usługi, aby mogły się wzajemnie uzupełniać, Zwiększanie/wspieranie dostępu do zasobów poprzez ułatwianie dostępu do nakładów, zaplecze i finansowanie, Zwiększanie skali innowacji w celu zwiększenia ich wykorzystania przez szerszą grupę
Do dzielenia się doświadczeniem w praktycznym przypadku, prosimy o kontakt
Jorge Nevesa
jorge.neves@agromais.pt