Jakie było wyzwanie/problem?
Holandia i Europa są nadmiernie uzależnione od importu roślinnych źródeł białka, takie jak soja, spoza UE i Holandii. W celu wspierania bardziej zróżnicowanego zakresu upraw białek roślinnych, Narodowa Strategia Białkowa określa cel uprawy 100,000 hektarów z uprawami wysokobiałkowymi wg 2030, pięciokrotny wzrost w porównaniu z obecną sytuacją. Hodowcy z Geldrii pragną dalej rozwijać uprawę łubinu przeznaczonego do spożycia przez ludzi.
Jak rozwiązałeś problem??
Celem projektu jest wzmocnienie uprawy łubinu do spożycia przez ludzi poprzez dostosowanie popytu i podaży oraz stworzenie wartości dodanej. Nacisk położony jest na organiczne i biodynamiczne metody uprawy. Do kluczowych celów należą:
Rozwój łańcucha i produktu: Stworzenie co najmniej trzech innowacyjnych linii produktów łubinu w ramach (krótki) łańcuch dostaw. Aby to osiągnąć, projekt pozwoli zachować kontrolę nad łańcuchem dostaw do przetwórców poprzez inwestycję w wewnętrzną linię do czyszczenia i polerowania, uznane za istotne w początkowej fazie eksploracyjnej. Następnie, multidyscyplinarne zespoły składające się z rolników i partnerów łańcucha opracują i wprowadzą na rynek trzy linie produktów łubinu.
Dzielenie się wiedzą i doświadczeniem: Zaangażuj minimum 12 uczestnictwo przedsiębiorców zajmujących się rolnictwem ekologicznym i/lub biodynamicznym oraz partnerów łańcucha w grupie roboczej w celu wymiany doświadczeń. Do tej grupy zaliczają się rolnicy zajmujący się co najmniej uprawą roli 3 hektary, przynajmniej z 50% uczestników z Geldrii. W jednym miejscu dla tej grupy zostaną utworzone poligony doświadczalne w celu porównania najlepszych odmian i środków, jednocześnie sprzyjając dyskusjom na temat łubinu. Niektórzy z tych rolników będą również uczestniczyć w grupach łańcuchowych zajmujących się opracowywaniem i wprowadzaniem na rynek produktów z łubinu.
Wszystkie działania nastawione są na zrównoważony rozwój, odporne modele zarobków i wartości dla rolników i zaangażowanych rolników (krótki) partnerzy łańcucha dostaw, którzy przyczyniają się do (lokalny) gospodarka, natura, i środowisko.
Co jest innowacyjne w Twoim praktycznym przypadku?
Patrz wyżej
Jakie są czynniki sukcesu w rozwiązaniu problemu?
Duża sieć podobnie myślących rolników w regionie, pilność wyzwania związanego z azotem w Holandii, holenderskiej transformacji białek, która dała nam mandat
Zdobyta wiedza
nieznany
Jaką rolę odgrywa doradca lub usługa doradcza w praktycznym przypadku?
Koordynowane głównie przez samych rolników, ale wspierane przez małe organizacje doradcze
Czy Twoje podejście można przenieść i/lub dostosować do innych wyzwań i regionów związanych z innowacjami??
tak
Szacowana zbywalność w skali od 1 Twierdzenie, że na ostateczną jakość mięsa negatywnie wpływa stres zwierząt związany z transportem 5
(gdzie 1 jest łatwe i 5 bardzo trudne)
2
Za podzielenie się doświadczeniami dotyczącymi dobrych praktyk, prosimy o kontakt
Jurrian Nannes
jurian.nannes@wur.nl
Link do informacji zewnętrznych
https://www.lekkerlupine.nl/