Jakie było wyzwanie/problem?

Region i wydział podjęły inicjatywę mającą na celu promowanie lokalnych produktów w stołówkach szkolnych, zamiast importować produkty, w celu wspierania lokalnego rozwoju rolnictwa. Takie podejście przynosi korzyści społeczności poprzez pobudzenie lokalnej gospodarki i zmniejszenie zależności od importu. Dla rolników, platforma zakupowa oferuje kilka korzyści. Dzięki temu mogą sprzedawać duże ilości produktów (15 milionów posiłków rocznie), zapewniając znaczący rynek zbytu dla ich produkcji. Dodatkowo, logistyka jest uproszczona, ponieważ platforma odbiera produkty bezpośrednio od rolników, unikanie wycieczek do Rungis (główny rynek hurtowy). Kontrakty z rynkami publicznymi są zabezpieczane na okresy od 1 Twierdzenie, że na ostateczną jakość mięsa negatywnie wpływa stres zwierząt związany z transportem 4 lat, zapewnienie pewnej stabilności uczestniczącym rolnikom.

Jak rozwiązałeś problem??

Początkowo uruchamiany przez wydział, po zaangażowaniu regionu rozszerzono projekt mający na celu promowanie lokalnych źródeł zaopatrzenia w stołówkach szkolnych. Przeprowadzono kolejno kilka badań w celu oceny wykonalności, rentowność, i wymiarowanie projektu, a także identyfikację potencjalnych produkcji odpowiednich dla regionu Île-de-France i odpowiednie dostosowanie rynków publicznych, we współpracy z izbami rolniczymi i z uwzględnieniem informacji zwrotnej od rolników. Proces obejmował także zbudowanie platformy zakupowej i wydanie odpowiednich zamówień publicznych. Izby rolnicze szkoliły rolników w zakresie reagowania na rynki publiczne. Na tym etapie, nacisk położony jest na realizację projektu, w szczególności poprzez sfinalizowanie budowy platformy i przejście na lokalną produkcję i dystrybucję dla stołówek szkolnych.

Co jest innowacyjne w Twoim praktycznym przypadku?

Innowacyjność tego projektu polega przede wszystkim na jego strukturze i zaangażowaniu instytucjonalnym. Typowo, zakłady przetwórstwa warzywnego nie są częścią sektora publicznego, ale w tym przypadku, lokalna spółka publiczna (SPL) została powołana do zarządzania platformą, z regionem i wydziałem jako głównymi udziałowcami. Nowatorstwem jest znaczące zaangażowanie instytucjonalne regionu i wydziału w catering zbiorowy, przejęcie kontroli nad tą kompetencją. Ponadto, projekt zakłada utworzenie narzędzi zdolnych do zarządzania dużymi wolumenami (15 milionów posiłków rocznie, z 110 punkty dostawy), co jest zazwyczaj domeną hurtowników. W podsumowaniu, innowacja polega na stworzeniu publicznej struktury do zarządzania platformą, a także silne zaangażowanie instytucji regionalnych i departamentalnych w zbiorowe wyżywienie na dużą skalę.

Jakie są czynniki sukcesu w rozwiązaniu problemu?

Producentom, którzy wzięli udział w przetargach, udało się pozyskać zamówienia publiczne, wykazujące skuteczność przeprowadzonego szkolenia. Kluczowym czynnikiem sukcesu była także możliwość znalezienia producentów zdolnych sprostać wymaganiom zamówień publicznych. Podkreśla to znaczenie identyfikacji i wyboru odpowiednich producentów dla zapewnienia sprawnego przebiegu projektu.

Zdobyta wiedza

Współpraca pomiędzy udziałowcami projektu a izbami rolniczymi umożliwiła włączenie do projektu kluczowych perspektyw rolniczych. Zaangażowanie to ułatwiło lepsze zdefiniowanie specyfikacji i dostosowanie kryteriów oceny ofert, biorąc pod uwagę rolników’ punkty widzenia. Wkład izb rolniczych był kluczowy dla zapewnienia, że ​​procedury przetargowe i kryteria lepiej odzwierciedlają rolników’ potrzeb i realiów.

Jaką rolę odgrywa doradca lub usługa doradcza w praktycznym przypadku?

Izby rolnicze odegrały kluczową rolę w kilku aspektach projektu:

  • Udział w definiowaniu partii w przetargach publicznych opartych na produkcjach lokalnych, co pomogło lepiej zaspokoić specyficzne potrzeby regionu.
  • Szkolenie rolników, aby pomóc im sprostać wymaganiom przetargów publicznych, wyposażenie ich w umiejętności niezbędne do skutecznego udziału w procesie.
  • Identyfikacja lokalnych rolników, oceniając wielkość swojej produkcji, i biorąc pod uwagę sezony produkcyjne, co ułatwiło pozyskiwanie lokalnych produktów do przetargów publicznych.
  • Diagnozowanie produkcji rolnej w celu ustalenia, które z nich są najbardziej odpowiednie do włączenia do projektu, w oparciu o lokalne potrzeby i ograniczenia.

W podsumowaniu, izby rolnicze pełniły rolę podstawowego łącznika między rolnikami, instytucje, i projekt jako całość, przyczyniając się do jego sukcesu.

 

Czy Twoje podejście można przenieść i/lub dostosować do innych wyzwań i regionów związanych z innowacjami??

tak

Szacowana zbywalność w skali od 1 Twierdzenie, że na ostateczną jakość mięsa negatywnie wpływa stres zwierząt związany z transportem 5

(gdzie 1 jest łatwe i 5 bardzo trudne)

3

 

Za podzielenie się doświadczeniami dotyczącymi dobrych praktyk, prosimy o kontakt

Leasing Kolombinski

colombine.lesage@idf.chambagri.fr