P’Orchard – świnie na wolnym wybiegu w agroleśnictwie

Jakie wyzwanie/problem rozwiązano??

Konwencjonalna hodowla trzody chlewnej we Flandrii ma problemy z rentownością. W odpowiedzi na zwiększone zainteresowanie konsumentów bardziej zrównoważoną i lokalnie produkowaną żywnością, kilku hodowców trzody chlewnej szukało alternatywnego rynku, na którym mogliby się skupić. Jednym ze sposobów jest nadanie produktowi wartości dodanej poprzez pracę ze świniami z wolnego wybiegu w agroleśnictwie. Ten system ma wiele potencjalnych korzyści dla rolników, Zwierząt, i środowiska, ale praktycy mają do czynienia z wieloma praktycznymi problemami i pytaniami. Są problemy prawne, część ekonomiczna jest nadal niejasna, brakuje wiedzy, ryzyko uszkodzenia drzew przez świnie, pytania dotyczące zdrowia i dobrostanu zwierząt,… Wynika to z braku praktycznych przykładów i doświadczeń z tym systemem w naszym regionie. Ten brak informacji jest ważnym czynnikiem powstrzymującym rolników przed wdrożeniem tego systemu w ich działalności rolniczej. Z tą grupą operacyjną, zaangażowaliśmy rolników z doświadczeniem lub zainteresowaniem tematem, rolnicze instytuty badawcze, doradcy rolni, agencje rządowe,… To pozwoliło nam zidentyfikować główne wyzwania. Poprzez kontakt z ekspertami, szukam przykładów za granicą, i przeprowadzając badanie literatury, szukaliśmy odpowiedzi i opracowaliśmy „praktyczny przewodnik” na temat świń na wolnym wybiegu w rolnictwie.

Jak rozwiązałeś problem??

Świnie z wolnego wybiegu w agroleśnictwie to zdecydowanie nowy system hodowli dostarczający produkty niszowe w naszym regionie. Odnosi się do innowacyjnego rynku alternatywnego, który wciąż pozostawia pole do wykorzystania. Było bardzo mało dostępnych informacji na ten temat dla naszego regionu, a jeśli były, było to bardzo trudne do zdobycia.
W czasie trwania projektu, we współpracy z rolnikami zrealizowaliśmy dwa nowe systemy rolno-leśne z hodowlą trzody chlewnej na wolnym wybiegu. Systemy te były wykorzystywane jako miejsca demonstracyjne dla innych członków grup operacyjnych. Systemy te zostały opisane w artykułach (wraz z wyjaśnieniami dotyczącymi wyborów dokonanych przy projektowaniu systemu, jak rozwiązano pewne kwestie praktyczne, model marketingowo-biznesowy,…) i rozprzestrzeniać się szeroko. To samo zrobiliśmy dla inspirujących przykładów z zagranicy. Regularnie, spotkaliśmy się również z członkami grupy operacyjnej w terenie, aby przyjrzeć się przykładowym witrynom, omówić problemy, z którymi się borykaliśmy i możliwe rozwiązania, i śledź prezentacje ekspertów tematycznych. Wszystkie te informacje zostały zebrane i zapisane w „praktycznym przewodniku” dotyczącym pracy ze świniami na wolnym wybiegu w rolnictwie (jakie drzewa można wykorzystać, jak chronić swoje drzewa, jakie są odpowiednie rasy świń, jak to wpływa na dobrostan zwierząt, jak zaprojektować wybieg, wpływ na finanse, obowiązujące przepisy,…). Ten przewodnik jest dostępny dla wszystkich rolników i można go znaleźć w Internecie.

Jakie są czynniki sukcesu w rozwiązaniu problemu?

• Łączenie rolników na polu. Rolnicy rozmawiają z rolnikami to bardzo skuteczny sposób szerzenia wiedzy i doświadczenia.
• Demonstracja dobrych przykładów.
• Angażowanie szeregu zainteresowanych stron. Nie tylko sami rolnicy, ale także osoby zaangażowane np. w politykę. Ten projekt nauczył nas, że świnie na wolnym wybiegu w agroleśnictwie to bardzo specyficzny kontekst i że istniejące ogólne przepisy dotyczące agroleśnictwa nie zawsze są odpowiednie do tej konkretnej sytuacji. To samo dotyczy przepisów w hodowli trzody chlewnej.
• Stworzenie centralnego miejsca, w którym można znaleźć wszystkie istotne informacje i które jest łatwo dostępne dla rolników
• Dalsze budowanie na innych projektach i istniejącej wiedzy

Nieoczekiwane niepowodzenia, Jeśli w ogóle

• Problemy z instalacją jednego z systemów demonstracyjnych ze względu na nieoczekiwany opór właściciela gruntu wobec tego systemu rolniczego. Ten problem uwydatnił problem, który wciąż często występuje w agroleśnictwie. Sadzenie drzew na gruntach rolnych nadal w niektórych przypadkach jest delikatną kwestią.
• Intensywne opady deszczu w połączeniu ze świniami na polu doprowadziły do ​​problemów z sadzeniem drzew (pola stają się błotem) i utrata drzew.

Zdobyta wiedza

• Konsumenci są coraz bardziej zainteresowani zrównoważoną produkcją mięsa i są gotowi za to dopłacić. Przejrzystość i opowiadanie historii od rolnika do konsumenta ma kluczowe znaczenie.
• Rozpoczęcie systemu trzody chlewnej na wolnym wybiegu wymaga od rolnika skontaktowania się z lokalnymi władzami w celu wsparcia projektu. Czasami lokalni mieszkańcy mogą być nieco zaniepokojeni możliwymi niedogodnościami (na przykład zapach). Dobre poinformowanie okolicy może w dużej mierze rozwiązać ten problem
• Ważna jest umiejętność uboju świń na farmie. Powoduje to mniejszy stres u świń i korzystnie wpływa na jakość i smak mięsa. Istnieje potrzeba bardziej dogłębnych badań wykonalności ekonomicznej.

Wieprzowy:

• więcej informacji na temat przydatności różnych ras świń do systemów rolno-leśnych. Systemy te wymagają na przykład ras odpornych na choroby z troskliwymi matkami. Udało nam się stworzyć przejrzysty przegląd wyjaśniający przydatność różnych ras.
• środowisko naturalne jest korzystne dla dobrostanu zwierząt. Wpływ na zdrowie pozostaje niejasny, przykłady pokazują korzyści i inne przykłady wskazujące na możliwe problemy.

Drzewa:

• wybór gatunku zależy od gleby i pożądanej wartości dodanej dla świń (pasza, cień,…)
• ochrona drzew przed ukorzenieniem świń jest kluczowa
• Ważne, aby drzewa rosły silnie, zanim świnie się do nich zbliżą
• Zaleca się rotację świń w systemie

Jaką rolę pełni doradca lub służba doradcza w praktycznej sprawie??

Rolnicy byli kierowani podczas projektowania swojego systemu rolno-leśnego ze świniami na wolnym wybiegu. Partnerstwo opracowało plan działki ze wskazaniem lokalizacji drzew wraz z sugestią, które gatunki drzew mogą być korzystne dla ich systemu oraz wskazówkami i poradami, jak chronić swoje drzewa. Partnerstwo pokierowało również tymi rolnikami w ubieganiu się o flamandzką dotację dla agroleśnictwa.

Oprócz roli w realizacji systemów demonstracyjnych, rola organizacji polegała na zbliżeniu interesariuszy w terenie i stymulowaniu wymiany wiedzy między nimi. Aby to zrobić, regularnie organizowaliśmy wizyty terenowe. Partnerzy projektu wykorzystali te spotkania również do uchwycenia potrzeb i pytań interesariuszy, abyśmy mogli poruszyć je na przyszłych spotkaniach lub włączyć je do naszego „praktycznego przewodnika”.

Czy Twoje podejście można przenieść i/lub dostosować do innych wyzwań i regionów związanych z innowacjami??

tak

Szacowana zbywalność w skali od 1 Twierdzenie, że na ostateczną jakość mięsa negatywnie wpływa stres zwierząt związany z transportem 5
(gdzie 1 jest łatwe i 5 bardzo trudne)

3

Za dzielenie się doświadczeniem na dobrych praktykach, prosimy o kontakt z Willemem Van Colen (Willem.vancolen[w]inagro.be)

Wyszukaj więcej informacji https://www.agroforestryvlaanderen.be/nl/projecten/porchard