Jakie było wyzwanie/problem?
Koncepcja : seria letnich wydarzeń organizowanych na koniec dnia, aby w ciągu 2 minut i 30 minut przedstawić gorący temat dla winiarzy i techników z obszaru produkcji wina Gaillac (3,000 Ha w południowo-zachodniej Francji).
Tym razem, 25 lipca, 2019, wydarzenie skupiające się na tworzeniu odmian winorośli we Francji z prezentacją technik tworzenia odmian i R&D prace prowadzone w południowo-zachodniej Francji.
Uczestnicy mają okazję odwiedzić działki obsadzone odpornymi odmianami winorośli, do prowadzenia dyskusji technicznych, i zakończyć degustacją wina (z winami wyprodukowanymi z tych odpornych odmian winorośli)!
32 obecni byli winiarze i technicy.
Jakie są czynniki sukcesu w rozwiązaniu problemu?
Demonstracja w winnicy nowych odmian nieznanych rolnikom
Degustacja win pochodzących z nowych odmian
Jakie były główne wyzwania podczas procesu innowacji?
Wprowadzenie nowych odmian w lokalnej winnicy (angażowanie rolników do ich sadzenia i wykorzystania w przyszłości 30 lat)
Jaką rolę odgrywa doradca lub usługa doradcza w praktycznym przypadku?
Świadomość i wymiana wiedzy, Zwiększanie skali innowacji w celu zwiększenia ich wykorzystania przez szerszą grupę
Do dzielenia się doświadczeniem w praktycznym przypadku, prosimy o kontakt
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : BWP
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : BWP