Kaj je bil obravnavan izziv/problem?
Konvencionalna prašičereja v Flandriji se sooča s težavami glede donosnosti. Odziv na povečano zanimanje potrošnikov za bolj trajnostno in lokalno pridelano hrano, več prašičerejcev je iskalo alternativni trg, na katerega bi se lahko osredotočili. Eden od načinov je dati svojemu izdelku dodano vrednost z delom s prašiči iz proste reje v agrogozdarstvu. Ta sistem ima veliko potencialnih koristi za kmete, živali, in okolje, vendar se praktiki soočajo s številnimi praktičnimi težavami in vprašanji. Obstajajo pravne težave, ekonomski del je še vedno nejasen, primanjkuje znanja, nevarnost, da prašiči poškodujejo drevesa, vprašanja o zdravju in dobrem počutju živali,… To je posledica pomanjkanja praktičnih primerov in izkušenj s tem sistemom v naši regiji. To pomanjkanje informacij je pomemben dejavnik, ki kmete zavira pri uvedbi tega sistema v njihovo kmetijsko dejavnost. S to operativno skupino, vključili smo kmete z izkušnjami ali zanimanjem za temo, kmetijski raziskovalni inštituti, kmečki svetovalci, vladne agencije,… To nam je omogočilo opredeliti glavne izzive. Preko stika s strokovnjaki, iščejo primere v tujini, in z izvajanjem študije literature smo iskali odgovore in prišli do „praktičnega vodnika“ o prosti reji prašičev v kmetijsko-gozdarskem sektorju.
Kako ste rešili problem?
Prosta reja prašičev v agrogozdarstvu je vsekakor nov sistem reje, ki zagotavlja nišne proizvode na našem območju. Naslavlja inovativen alternativni trg, ki še vedno pušča prostor za izkoriščanje. Za našo regijo je bilo na voljo zelo malo informacij o temi in če sploh, je bilo zelo težko dobiti.
V času trajanja projekta, smo v sodelovanju s kmeti realizirali dva nova agrogozdarska sistema s prosto rejo prašičev. Ti sistemi so bili uporabljeni kot demonstracijska mesta za druge člane operativnih skupin. Ti sistemi so bili opisani v člankih (vključno s pojasnili o odločitvah pri načrtovanju sistema, kako so bila določena praktična vprašanja obravnavana, tržni in poslovni model,…) in se na široko razširila. Enako smo storili tudi za navdihujoče primere iz tujine. Redno, srečali smo se tudi s člani operativne skupine na terenu in si ogledali primere lokacij, razpravljali o težavah, s katerimi se soočamo, in možnih rešitvah, in sledite predstavitvam tematskih strokovnjakov. Vse te informacije so bile zajete in zapisane v „praktičnem vodniku“ o tem, kako delati s prašiči iz proste reje v kmetijsko-gozdarskem sektorju. (katera drevesa se lahko uporabijo, kako zaščititi svoja drevesa, kakšne so primerne pasme prašičev, kako vpliva na dobro počutje živali, kako oblikovati območje proste reje, vpliv na finance, obstoječih predpisov,…). Ta priročnik je na voljo vsem kmetom in ga je mogoče najti na spletu.
Kateri so dejavniki uspeha pri reševanju problema?
- Združevanje kmetov na terenu. Pogovor kmetov s kmeti je zelo učinkovit način širjenja znanja in izkušenj.
- Predstavitev dobrih primerov.
- Vključevanje vrste zainteresiranih strani. Ne samo kmetje sami, ampak na primer tudi ljudje, ki se ukvarjajo s politiko. Ta projekt nas je naučil, da je prosta reja prašičev v agrogozdarstvu zelo specifičen kontekst in da obstoječi splošni predpisi o agrogozdarstvu niso vedno primerni za to specifično situacijo.. Enako velja za predpise v prašičereji.
- Ustvarjanje osrednjega mesta, kjer je mogoče najti vse pomembne informacije in ki je lahko dostopno kmetom
- Nadaljnja gradnja na drugih projektih in obstoječem znanju
Valorizacija drevesnih sadežev kot hrane, če kateri
- Težave pri namestitvi enega od demo sistemov zaradi nepričakovanega odpora lastnika zemljišča do tega sistema kmetovanja. Ta problem je poudaril problem, ki se še vedno pogosto pojavlja v agrogozdarstvu. Sajenje dreves na kmetijskih zemljiščih je v nekaterih primerih še vedno občutljivo vprašanje.
- Obilne padavine so skupaj s prašiči na polju povzročile težave pri sajenju dreves (polja postanejo blatni bazeni) in izguba dreves.
Naučena lekcija
- Potrošniki vse bolj zanimajo trajnostna proizvodnja mesa in so za to pripravljeni dodatno plačati. Preglednost in pripovedovanje zgodb od kmeta do potrošnika je ključnega pomena.
- Za začetek sistema proste reje prašičev se mora kmet obrniti na lokalne oblasti, da podprejo projekt. Včasih so lokalni prebivalci lahko nekoliko zaskrbljeni zaradi morebitnih nadlog (na primer vonj). Dobro obveščanje soseske lahko to v veliki meri reši
- Sposobnost zakola prašičev na kmetiji je pomembna. To povzroča manj stresa pri prašičih in je koristno za kakovost in okus mesa. Potrebna je bolj poglobljena študija ekonomske izvedljivosti.
prašiči:
- več vpogleda v primernost različnih pasem prašičev za kmetijsko-gozdarske sisteme. Ti sistemi zahtevajo na primer pasme, odporne na bolezni, s skrbnimi materami. Ustvarili smo lahko jasen pregled, ki pojasnjuje primernost različnih pasem.
- naravno okolje je koristno za dobrobit živali. Učinki na zdravje ostajajo nejasni s primeri, ki kažejo koristi, in drugimi primeri, ki opozarjajo na možne težave.
Drevesa:
- izbira vrste je odvisna od tal in želene dodane vrednosti za prašiče (krma, senca,…)
- zaščita dreves pred ukoreninjanjem prašičev je ključnega pomena
- Pomembno je, da se drevesa okrepijo, preden pustijo prašiče blizu njih
- Priporočljivo je kroženje prašičev znotraj sistema
Kakšno vlogo ima svetovalec ali svetovalna služba v praktičnem primeru?
Kmetje so bili vodeni pri načrtovanju svojega kmetijsko-gozdarskega sistema s prašiči v prosti reji. Partnerstvo je naredilo načrt za parcelo, ki navaja lokacijo dreves skupaj s predlogom, katere drevesne vrste bi lahko bile koristne za njihov sistem, ter nekaj nasvetov in trikov, kako zaščititi svoja drevesa. Partnerstvo je tudi vodilo te kmete pri vložitvi vloge za flamsko kmetijsko-gozdarsko subvencijo.
Poleg vloge pri realizaciji demonstracijskih sistemov, vloga organizacije je bila združevanje deležnikov na terenu in spodbujanje izmenjave znanja med njimi. Da bi to naredil, redno smo organizirali oglede terena. Projektno partnerstvo je ta srečanja uporabilo tudi za zajem potreb in vprašanj deležnikov, tako da smo jih lahko obravnavali na prihodnjih srečanjih ali jih vključili v naš »praktični vodnik«.
Ali je mogoče vaš pristop prenesti in/ali prilagoditi drugim inovacijskim izzivom in regijam?
da
kar je povzročilo napetosti z raziskavo 1 kar je povzročilo napetosti z raziskavo 5
(kar je povzročilo napetosti z raziskavo 1 kar je povzročilo napetosti z raziskavo 5 kar je povzročilo napetosti z raziskavo)
3
Za deljenje izkušenj o dobri praksi, kontaktirajte Willema Van Colena (Willem.vancolen[pri]inagro.be)
Svetovalna služba je sodelovala pri izboru praktičnih primerov za InnoTour na natečaju in sodeluje pri organizaciji posameznih postajnih dogodkov https://www.agroforestryvlaanderen.be/nl/projecten/porchard
