Koji je izazov/problem bio riješen?

Uzgajivači stoke na Kreti suočavaju se s velikim izazovima u održavanju konkurentnosti svojih farmi. Okoliš otoka podrazumijeva povećane ulazne troškove za stočnu hranu, veterinarski lijekovi, gorivo itd. Lokalna geomorfološka podloga strmog terena, sa svojim lošim i degradiranim pašnjacima, dodaje dodatne stupnjeve poteškoća prakticiranju uzgoja životinja.

Ovaj projekt- koji je suradnja Poljoprivredne zadruge Sfakia i lokalnih uzgajivača s Poljoprivrednim sveučilištem u Ateni- fokusira se na jata autohtonih pasmina (uključujući i pasmine Sfakion, Asterousion, Sitija i Anogion), koji je vrijedan stočarski resurs i temelj održivosti lokalnih farmi. Projekt ima za cilj ograničiti unose poljoprivrednih gospodarstava, racionalno upravljanje hranom i pašnjakom, poboljšanje produktivnosti životinja kao i osiguranje kvalitete i sljedivosti proizvoda u smislu njihovog podrijetla.

 

Kako ste riješili problem?

Partnerstvo sveučilišnih istraživača će poduzeti niz akcija, savjetnici zaposleni u Zadruzi i lokalni uzgajivači. Prvo, utvrdit će se fenotip i genotip svake pasmine. Zatim će se na pojedinačne životinje ugraditi posebni senzori, ovako, olakšavanje identifikacije i praćenja životinja tijekom cijelog proizvodnog ciklusa (npr. pri kretanju sa stadom na ispašu, itd.). Provest će se ekonomska i zootehnička studija s ciljem utvrđivanja standarda za certifikaciju svake domaće pasmine i usporedbe njihove učinkovitosti sa stranim pasminama (omjer inputa/outputa po gospodarstvu). Provest će se laboratorijske analize kako bi se utvrdila kvalitativna i kvantitativna svojstva proizvoda (uključujući hranjivu vrijednost i organoleptička svojstva).

Izradit će se standardi za upravljanje/uzgoj autohtonih pasmina, koji će se koristiti za marketing mliječnih i mesnih proizvoda. Na lokalnoj i regionalnoj razini bit će organizirana obuka za uzgajivače te komunikacija i diseminacija.

 

Ono što je inovativno u vašem praktičnom slučaju?

Projekt uvodi nove tehnologije i prakse u uzgoj ovaca i koza na ovom području. Međutim, njihova provedba i potpuno korištenje zahtijeva usvajanje novih znanja i vještina od uzgajivača, koji moraju uspostaviti nove rutine na svojim farmama. U ovom pogledu, projekt kombinira karakteristike tehničke i organizacijske/društvene inovacije.

Koji su čimbenici uspjeha u rješavanju problema?

Uspostavljanje komunikacijskih kanala i izgradnja povjerenja s uzgajivačima ključni su za postizanje ciljeva projekta.

Naučene lekcije

Budući da je prva godina projekta, prerano je donositi zaključke.

Kakvu ulogu ima savjetnik ili savjetodavna služba u praktičnom slučaju?

Uloga savjetnika usmjerena je na izgradnju komunikacijskih kanala između uzgajivača i istraživača, prevođenje novih znanja i poboljšanje kapaciteta uzgajivača za provedbu novih upravljačkih standarda i iz njih proizašle najbolje prakse. Njihova je uloga važna u podizanju svijesti i daljnjem širenju rezultata projekta na lokalnoj i regionalnoj razini.

Može li se vaš pristup prenijeti i/ili prilagoditi drugim inovacijskim izazovima i regijama?

Da

Procijenjena prenosivost na ljestvici od 1 Consulai_i2connect_Horizon2020+logo_1 5

(gdje 1 je lako i 5 vrlo teško)

1

 

Za razmjenu iskustava o dobroj praksi, molimo kontaktirajte

Iosif Bizelis

jmpiz@aua.gr

Link na vanjske informacije