Koji je izazov/ problem riješen?
Sojina sačma je vrhunski izvor proteina u krmnim smjesama zbog visokog sadržaja proteina i aminokiselinskog sastava, ali EU uvelike ovisi o uvozu biljnih proteina, pri čemu dominira uvoz soje za stočnu hranu. Latvija također uvozi značajne količine sojine sačme koja je blizu ukupne proizvodnje lokalnih proteinskih biljaka. Zbog potencijalnih ekonomskih koristi za poljoprivrednike i proizvođače stočne hrane, kao i niz ekoloških i klimatskih prednosti, postoji politička podrška razvoju uzgoja proteinskih usjeva u EU (EU plan biljnih proteina, itd.). U isto vrijeme, razvoj lokalnog opskrbnog lanca soje uvelike ovisi o konkurentnosti soje uzgojene u Latviji. Tako, to je bio glavni izazov pokretača projekta – ispitati je li moguće uzgojiti i požnjeti dovoljno kvalitetne soje kako bi se skratili postojeći opskrbni lanci i koristili lokalni proizvodi u proizvodnji stočne hrane. Budući da uzgoj soje u Latviji nije uobičajen i nedostaju informacije o najprikladnijim sortama soje, projekt se činio sigurnim okruženjem za jačanje znanja o ograničenjima i mogućnostima uzgoja soje. No projekt se ne odnosi samo na uzgoj soje za stočnu hranu, već i na testiranje novih sorti ječma koje bi se mogle koristiti u proizvodnji stočne hrane.
Inicijator – farmer iz južnog dijela Latvije koji posjeduje farmu svinja, došao na ideju da počne uzgajati soju na svojoj farmi. Želio je uzgajati vlastitu soju i proizvoditi hranu za svinje kako bi skratio opskrbni lanac i smanjio ovisnost o promjeni tržišnih cijena soje. Budući da je već koristio uglavnom sojine proteine u hrani za svinje na svojoj farmi i znajući da je sojine proteine teško zamijeniti drugim proteinskim biljkama, vidio je veliki potencijal u razvoju ove ideje u projektnoj prijavi. Nakon što je prišao svom savjetniku, projektna ideja počela je rasti u projektnoj prijavi. Savjetnik je iskoristio svoju mrežu suradnika i privukao više entuzijasta da se uključe u projekt.
Kako ste riješili izazov/problem?
Partnerstvo je postavilo nekoliko ciljeva koje je trebalo postići tijekom ovog projekta, uključujući ispitivanje novih sorti soje i golog ječma, proizvodnju stočne hrane za unutarnju upotrebu, procijeniti ekonomsku korist od uzgoja soje u Latviji, ispitati proizvedenu stočnu hranu i njenu kvalitetu.
Za inicijatora projekta bilo je iznimno važno procijeniti potencijal produktivnosti i prikladnost sorti soje stvorenih u Europi za uzgoj u latvijskim agroklimatskim uvjetima, primjenom prakse organskog uzgoja.
- Pokusi uzgoja soje provedeni su u šest različitih regija Latvije kako bi se otkrile najprikladnije sorte soje i tehnologije uzgoja, identificirati čimbenike rizika koji utječu na prinos soje, procijeniti kvalitetu lokalne soje i zadovoljiti stočnu hranu i zahtjeve proizvođača u konvencionalnom i organskom poljoprivrednom sektoru. Provedeni su pokusi ispitivanja sorti i demonstracijski pokusi soje. 20 ispitane sorte u 3 godina pokušavajući pronaći najprikladnije sorte za uzgoj u latvijskim uvjetima.
- Korisno je to što uzgoj soje ne treba puno gnojidbe i proizvodi vlastiti dušik. U isto vrijeme najveći izazov je kontrola korova. Ispitane su različite količine sjemena soje. Ispitani su i različiti herbicidi za tlo i list kako bi se pronašle mogućnosti za kontrolu korova u integriranom sustavu uzgoja usjeva. Tijekom projekta vodili smo pregovore s proizvođačima herbicida i tijelima za zaštitu bilja o mogućnostima autorizacije herbicida za upotrebu u soji u Latviji. U nekoliko slučajeva smo uspjeli.
- Skeptičnijim poljoprivrednicima pristupilo se kroz Dane polja koji su organizirani za promicanje uzgoja soje i golog ječma u Latviji.
- Provedene su analize prinosa soje i ječma kako bi se napravila ispravna receptura stočne hrane za tov svinja ili krmača. Također, zrna ječma i pšenice analizirana su kako bi se pronašao pravi balans za recepte stočne hrane.
- Kao rezultat projekta pripremljena je virtualna knjiga o soji.
- Ekonomski izračuni su napravljeni za soju koja raste na farmi u Latviji.
Ono što je inovativno u vašem praktičnom slučaju?
- Kao što je rečeno, Uzgoj soje u Latviji nova je i još uvijek podcijenjena praksa. Ovaj projekt bio je jedan od prvih pokušaja uvođenja novih sorti soje u poljoprivredu kao posao. Ovo je prvi put da se soja tretira kao potencijalni proizvod poslovne niše u Latviji.
- Ekvivalentni izračuni jedinica hrane, koji svaku sirovinu za stočnu hranu promatraju s gledišta krmne jedinice. Vjerojatno 2 t zrna soje sadrži više relativnih krmnih jedinica od 8 t pšeničnog zrna.
Koji su faktori uspjeha u rješavanju problema?
- Prvi rezultati bili su vrlo uvjerljivi i poljoprivrednici su bili spremni investirati u uvođenje tehnologija na farme.
- Projektni partneri radili su vrlo aktivno na postizanju rezultata i poljoprivrednici su bili vrlo zainteresirani.
- Vjerojatno jedan od glavnih čimbenika uspjeha bili su redoviti sastanci između projektnih partnera na kojima se raspravljalo o napretku i rezultatima projekta.
- Organizirana su putovanja za razmjenu iskustava za partnere na projektu što je zbližilo tim i pomoglo u stjecanju dodatnih znanja.
Neočekivani neuspjesi, ako ijedan.
- oyabeans se za sada ne može uzgajati posvuda u Latviji. Estonska sorta 'Laulema' testirana je na farmi u sjevernom dijelu Latvije. Rezultati nisu baš obećavali. U jednoj od godina provedbe projekta poljoprivrednici čak nisu mogli žeti usjev. U jednoj od godina zbog hladnog proljeća soja čak nije ni proklijala.
- Ne kao neuspjeh, ali još uvijek je izazov promijeniti način razmišljanja farmera o prinosu soje. 2 t/ha prinosa soje daje isti rezultat ili čak veći od normalnog prinosa pšenice po ha.
Naučene lekcije.
- Uvođenje novog usjeva ne postoji stvarna sposobnost da se to učini od početka. Nema znanja o kontroli korova. Može li se to učiniti mehanički? Trebamo li herbicide? Još uvijek nisu registrirani insekticidi ili fungicidi za soju u Latviji.
- U konvencionalnom uzgoju može biti više izazova u uzgoju soje nego u organskom uzgoju.
- U latvijskim uvjetima na farmama s biljnom proizvodnjom i stočarstvom uzgoj soje za vlastitu stočnu hranu najbolji je način da se ovaj uzgoj održi isplativim.
- Vrlo su važni odgovarajući strojevi, f. pr., heder žetelice, koji može ubrati mahune koje su nisko uz tlo.
- Latvija je relativno mala zemlja, ali duljina vegetacijskog razdoblja razlikuje se u različitim regijama do dva tjedna.
- S tehnologijama koje se koriste na farmama za ekstrakciju ulja iz zrna soje, više ulja ostaje u sojinim pogačama. Korištenje toga za stočnu hranu može povećati sadržaj masti u mesu. Ali to se može riješiti pravim receptima.
- Možemo uzgajati soju u Latviji, koji imaju isti sadržaj ulja i aminokiselina kao i uvozna soja.
Koju ulogu ima savjetnik ili savjetodavna služba u vašem praktičnom slučaju?
- U ovom projektu savjetnik je bio jedan od mostova koji je spojio različite uključene strane. I obično (kao i u ovom slučaju) savjetnik je poput "prevoditelja"/posrednika za poljoprivrednike, koji može objasniti potrebe poljoprivrednika znanstvenicima i također objasniti rezultate istraživanja poljoprivrednicima. Zanimljivo je kako ponekad savjetnik vidi što je farmeru potrebno iako farmer to nije primijetio.
- Savjetnici su za ovaj projekt pronašli uzgajivače biljne proizvodnje i stočare, privukao znanstvenike.
Može li se vaš pristup prenijeti i/ili prilagoditi drugim inovacijskim izazovima i regijama?
Da
Kontakt podaci kontakt osobe, agronom savjetnik: Aigars Šutka: