Koji je izazov/problem bio riješen?
Centar nudi mogućnost teorijske i praktične obuke onih koji žele naučiti tajne prerade na razini gospodarstva. Sljedeći prostori podržali su stvaranje Centra:
-lanac opskrbe hranom povezuje tri važna sektora gospodarstva: poljoprivreda, prerada i distribucija hrane. Položaj zemljoradnika – proizvođač sirovina je najslabiji u ovom lancu.
– očekivanja poljoprivrednika koji vode farme također žele proizvoditi proizvode za kojima postoji potražnja uglavnom na lokalnom tržištu kako bi pokazali praktične mogućnosti.
– mogućnost obavljanja ove vrste djelatnosti, uz održavanje standarda koji jamče sigurnost proizvedene hrane.
– mogućnost proizvodnje tradicionalnih i regionalnih proizvoda u malom opsegu korištenjem specifičnih tehnologija i vještina.
Centar ima sljedeće proizvodne linije: prerada žitarica, mlijeko, meso, preše za sokove od voća i povrća. Proizvodnja voćnog octa tijekom pokretanja.
Koji su čimbenici uspjeha u rješavanju problema?
Praktična obuka, potražnje poljoprivrednika, FAS mreža
Koji su bili glavni izazovi tijekom procesa inovacije?
Prikupljanje sredstava; prilagodba zakonu o hrani, ovladavanje proizvodnom tehnologijom
Kakvu ulogu ima savjetnik ili savjetodavna služba u praktičnom slučaju?
Izgradnja kapaciteta, usmjeren na povećanje kapaciteta inovacijskih aktera kako bi igrali svoju ulogu u inovacijskom procesu, Olakšavanje pristupa novim mrežama i akterima
Za dijeljenje iskustva praktičnog slučaja, molimo kontaktirajte
Janusz Tomasz Lesisz
+48 3656938 ; t.lesisz@cdr.gov.pl