Mi volt a megoldott kihívás/probléma?

Az elmúlt években, A bortermelés csökkenése és a szőlő minőségének romlása globális szinten különösen kiélezetté vált. A minőség a fajtapotenciál ismeretének hiányával függ össze, a szaporítóanyag egészsége és a természeti erőforrások kimerülése, amelyek mindegyike veszélyezteti a szőlőültetvények életképességét olyan területeken, mint a Peloponnészosz nyugati része, ahol fajták adott történelmi, szőlészeti és társadalmi-gazdasági jelentősége (mint például Mavrodafni ) művelnek.

Hogyan oldotta meg a problémát?

Az új termesztési eljárások bevezetése a borászati ​​termékek mennyiségének növekedéséhez vezethet a természeti erőforrások kimerítése nélkül. Megváltoztathatja azok minőségi jellemzőit is, lehetővé téve új termékek kifejlesztését, valamint a Mavrodafni és más helyi fajták jövedelmezőségének és versenyképességének növelését (mint például a patrai Muscat).

Ebben a kontextusban, egy sor intézkedést fogadnak el annak érdekében, hogy kísérleti léptékben új termesztési módszereket alkalmazzanak a Mavrodafni és más fajták szőlőültetvényeiben. A tervek szerint azonosítják és rögzítik a meglévő szőlőültetvényeket és azok talaj- és éghajlati jellemzőit, majd megkülönböztetik, bortermesztési potenciáljuk azonosítása és értékelése. Ezeken a szőlőültetvényeken új művelési rendszereket alkalmaznak, amelynek a szőlő mennyiségi és minőségi jellemzőire gyakorolt ​​hatását értékelik. A szőlőt a borkészítés alapanyagaként használják fel, és újraértékelik termőképességét és minőségét. Az új gyakorlatok várhatóan csökkentik a természeti erőforrások kiaknázását. Ugyanakkor az új terroirok felfedezése segít új minőségi jellemzőkkel rendelkező termékek kifejlesztésében, amelyek javítják a Mavrodafni és más fajták versenyképességét.

 

Mi az innovatív a gyakorlati esetben?

Új művelési rendszerek alkalmazása (csonkformázás, növényzetkezelés…) és az új területek azonosítása a differenciált termékek fejlesztéséhez olyan innovatív elemek, amelyeket először alkalmaznak a Mavrodafni termesztésében.

Melyek a sikertényezők a probléma megoldásában?

Szoros együttműködések, jó kommunikáció és megbízható kapcsolatok a tudósok között, tanácsadók és gazdálkodók rendkívül fontosak a projekt sikere szempontjából.

Tanulságok

Az újítások még folyamatban vannak.

Milyen szerepet játszik a tanácsadó vagy tanácsadó szolgálat a gyakorlati ügyben?

Az Athéni Mezőgazdasági Egyetem független tanácsadói és tudósai (Növénytudományi Kar, Labor. a Szőlészet ) felelősek az új termesztési rendszerek és gyakorlatok megvalósításának felügyeletéért és nyomon követéséért, valamint a szőlőtermesztők visszajelzéséért.

Áthelyezhető -e és/vagy alkalmazható -e más innovációs kihívásokhoz és régiókhoz?

Igen

Becsült átruházhatóság skálán 1 nak nek 5

(Becsült átruházhatóság skálán 1 Becsült átruházhatóság skálán 5 Becsült átruházhatóság skálán)

3

 

A jó gyakorlatról szerzett tapasztalatok megosztásáért, Bármilyen kérdés és kérdés esetén a közelgő kiválósági órákkal kapcsolatban

Katerina Bininek

kbiniari@aua.gr , +30 2105294632

Hivatkozás külső információkhoz