Mi volt a megoldott kihívás/probléma?

Az elmúlt évek rendkívül kiszámíthatatlanok és nehézkesek voltak a szlovén gyümölcstermesztők számára. De a nehézségek új kihívást és lehetőséget is jelenthetnek a megoldások megtalálására. Toni Koršič gyümölcstermesztő mindkettőt azonosította – megoldást és lehetőséget – a Bonita fajtában. Lelkesedést terjesztett az almatermesztők körében, ipari szövetkezetet hozott létre, és sikerült rávennie a Bonita klub olasz licenctulajdonosait az együttműködésre. Aztán kezdett összeállni a történet, és megnyílt a lehetőség a Bonita ötlet megvalósítására az Európai Innovációs Partnerségben való részvétel lehetőségével. (EIP) pályázati felhívások.

Hogyan oldotta meg a problémát?

A projekt, amelyet az almatermesztők kezdeményeztek, célja, hogy összehozza azokat a termelőket, akik a „Bonita” klubalmafajtát termesztik’ Szlovéniában, sikeresen tárolja és egységesen forgalmazza a szlovén piacon.

– Bonita’ egy új rezisztens almafajta, amely Európában csak klubfajtaként forgalmazható. Csak olyan gyümölcstermesztő ültetheti, aki elfogadja a klubfajtatulajdonosok követelményeit. A fajta alkalmas a fenntarthatóságra, környezetbarátabb termesztés, genetikai tulajdonságainak köszönhetően (edzettség). Vonzó megjelenése, belső jellemzői és értékesítési módja is rendkívül vonzóvá teszik a fogyasztók számára.

A sikeres termesztéshez és értékesítéshez világos termesztési technológiai utasítások szükségesek, optimális tárolási feltételek és innovatív, integrált marketing módszerek. Ilyen módon, a tudást horizontálisan a gyümölcstermelők között és vertikálisan is el kell juttatni a kutatóintézettől a bővítési szolgáltatáson keresztül a termelőig.

Mi az innovatív a gyakorlati esetben?

A szlovén almatermesztés jelenlegi helyzete kritikus. Szlovénia már nem önellátó almából, az alacsony termelői árak és a szlovén almatermelők nem optimális technológiai fejlettsége korlátozza a további befektetési és fejlesztési lehetőségeket, versenyképességük és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodási képességük javítása, a zöld átmenet követelményei és a szigorodó piaci dinamika. Az EIP Bonita projektben, egy új almafajta ’Bonita’ bevezették a szlovén gyártásba és a szlovén piacra. Gyártásban, technológiai intézkedéseket dolgoztunk ki és teszteltünk a sikeres termesztés érdekében, míg a piaci bevezetés során kiemelt figyelmet fordítottunk a piaci szűrésre, és láthatóvá tettük a fogyasztók számára az új rezisztens klubalma fajtát.

Melyek a sikertényezők a probléma megoldásában?

A szlovén ültetvényeken sikeresen fejlesztettük ki a termelési technológiát, és részletesen bemutattuk a nyomtatott és elektronikusan nyomtatott technológiai útmutatókban.

A működés külön sikere a BonitaSi márka létrehozása és a közös piaci megjelenés. A marketing területén, marketingstratégiát dolgoztak ki, amelyet a projekt futamideje alatt indítottak el, és a projekt befejeztével adták át a termelőknek további megvalósításra.

Az EIP projekt „Bonita, egy új hardy club almafajta Szlovéniában – a termeléstől a marketingig’ sikeresen összehozta a Tibona z.o.o. szövetkezethez kapcsolódó EIP projekt tagjait. és a „Bonita” termesztői’ fajták, akik nem voltak tagjai a projektnek, és akik a Štajerc d.o.o. cégen keresztül kapcsolódnak egymáshoz.. Az összes „Bonita’ A szlovéniai almatermelők biztosítják a feltételeket egy termelő létrehozásához’ csoport.

Tanulságok

A megszerzett tapasztalat nagyon gazdag. Kezdőtől kezdve, partnerségépítési szinten, a tudás átadására. A gazdálkodók nagyon fogékonyak a szakértelemre, különösen, ha a helyszínen szállítják – saját ültetvényükön és sajátos igényeik szerint. Együttműködés a gazdálkodók között, tanácsadók és kutatók nagyon hasznos, ahol megismerjük a helyszínen felmerülő problémákat és különböző nézőpontokat cserélünk. Sok plusz energiával, a projekt megvalósításának több szintjén felmerült adminisztratív akadályokat is sikeresen leküzdöttük. “A projekt új ismereteket hozott a szlovén térbe, ösztönözte az innovatív megközelítéseket, és összekapcsolta a különböző termelőket és gazdálkodókat oktatási és fejlesztési szervezetekkel. Ezért a Bonita alma több, mint egy közönséges gyümölcs – ez egy alma, ami jó a fogyasztónak, jó a természetnek és jó a szlovén mezőgazdaságnak,” – mondta Dr. Jerneja Jakopič, projektvezető és egyetemi docens a Biotechnikai Karon.

Milyen szerepet játszik a tanácsadó vagy tanácsadó szolgálat a gyakorlati ügyben?

EIP projektekben, A tudást a kutatóintézetek közvetlenül a termelő gazdálkodókhoz juttatják el, mint a tanácsadó szolgálaton keresztül. A mi konkrét esetünkben, a bővítőszolgálat rendkívül érdeklődő volt és szívesen tanult. A számukra szervezett képzések és workshopok mellett, rendszeresen részt vettek az edzéseken, amelyek elsősorban azokat a termelőket célozták meg, akik a társulás tagjai voltak saját gyümölcsöseikben, noha nem voltak kötelezőek számukra. A megszerzett tudást más, a projektben nem érintett termelőknek is terjesztették, megjelent cikkek, munkaértekezleteket szervezett, hogy tudását adják át a gyümölcstermesztési szaktanácsadóknak, vásárokon és egyéb rendezvényeken mutatják be, stb..

Áthelyezhető -e és/vagy alkalmazható -e más innovációs kihívásokhoz és régiókhoz?

Igen

Becsült átruházhatóság skálán 1 nak nek 5

(Becsült átruházhatóság skálán 1 Becsült átruházhatóság skálán 5 Becsült átruházhatóság skálán)

2

 

A jó gyakorlatról szerzett tapasztalatok megosztásáért, Bármilyen kérdés és kérdés esetén a közelgő kiválósági órákkal kapcsolatban

Prof. Dr. Jerneja Jakopič

jerneja.jakopic@bf.uni-lj.si; +38641891432

Hivatkozás külső információkhoz

https://www.bf.uni-lj.si/sl/raziskave/raziskovalni-projekti/131/bonita,-új-ellenálló-klub-alma-fajta-Szlovéniában–a gyártástól a vibrációig

https://www.facebook.com/pages/category/Science- -Technológia—Mérnökség/EIP-Bonita102929347957648/

https://bo