Mi volt a megoldott kihívás/probléma?

 

Hollandia és Európa túlzottan függ a növényi alapú fehérjeforrások importjától, mint például a szója, az EU-n kívülről és Hollandiából. A növényi alapú fehérjetermesztés változatosabb skálájának előmozdítása érdekében, a Nemzeti Fehérjestratégia körvonalazza a termesztés célját 100,000 hektáron fehérjében gazdag növényekkel 2030, ötszörös növekedés a jelenlegi helyzethez képest. A gelderlandi termelők szívesen fejlesztik tovább az emberi fogyasztásra szánt csillagfürt termesztését.

Hogyan oldotta meg a problémát?

 

A projekt célja az emberi fogyasztásra szánt csillagfürt-termesztés megerősítése a kereslet és a kínálat összehangolásával, valamint hozzáadott érték létrehozásával. A hangsúly az ökológiai és biodinamikus termesztési módokon van. A legfontosabb célok közé tartozik:

Lánc- és termékfejlesztés: Hozzon létre legalább három innovatív csillagfürt termékcsaládot a területen (rövid) ellátási lánc. Ennek eléréséhez, a projekt megtartja az ellenőrzést a feldolgozók ellátási lánca felett egy házon belüli tisztító- és polírozósorba való befektetés révén, a kezdeti feltárási szakaszban elengedhetetlennek azonosították. Később, multidiszciplináris csapatok gazdálkodók és láncpartnerek bevonásával fejlesztik és forgalmazzák a három csillagfürt termékcsaládot.

Tudás- és tapasztalatmegosztás: Vegyen részt minimum 12 részt vevő ökológiai és/vagy biodinamikus mezőgazdasági vállalkozók és láncpartnerek egy munkacsoportban tapasztalatok megosztására. A csoportba legalább földművelő gazdák tartoznak 3 hektár, legalábbis 50% a gelderlandi résztvevők közül. Ezzel a csoporttal egy helyen próbatereket állítanak fel a legjobb fajták és mérések összehasonlítására, miközben elősegítik a csillagfürtről szóló vitákat. E gazdálkodók egy része lánccsoportokban is részt vesz a csillagfürt termékek fejlesztése és forgalmazása érdekében.

Minden tevékenység a fenntarthatóság fejlesztésére irányul, rugalmas kereseti és értékmodellek a gazdálkodók és az érintettek számára (rövid) az ellátási lánc partnerei, amelyek hozzájárulnak a (helyi) gazdaság, természet, és a környezet.

Mi az innovatív a gyakorlati esetben?

Lásd fent

Melyek a sikertényezők a probléma megoldásában?

Hasonló gondolkodású gazdálkodók nagy hálózata a régióban, a nitrogén-kihívás sürgőssége Hollandiában, a holland fehérjeátmenet, amely felhatalmazást adott nekünk

Tanulságok

ismeretlen

Milyen szerepet játszik a tanácsadó vagy tanácsadó szolgálat a gyakorlati ügyben?

Főleg maguk a gazdálkodók koordinálják, de kis tanácsadó szervezetek is támogatják

Áthelyezhető -e és/vagy alkalmazható -e más innovációs kihívásokhoz és régiókhoz?

Igen

Becsült átruházhatóság skálán 1 nak nek 5

(Becsült átruházhatóság skálán 1 Becsült átruházhatóság skálán 5 Becsült átruházhatóság skálán)

2

 

A jó gyakorlatról szerzett tapasztalatok megosztásáért, Bármilyen kérdés és kérdés esetén a közelgő kiválósági órákkal kapcsolatban

Jurrian Nannes

jurrian.nannes@wur.nl

Hivatkozás külső információkhoz

https://www.lekkerlupine.nl/