Mi volt a megoldott kihívás/probléma?

Magyarországon, A projekt végrehajtása előtt, Nem volt ismert ilyen egyéni állati azonosítási és nyomonkövetési rendszer a National -nál, Szakmai szervezeti és vállalkozói szint, amelyet elegendő specifitással lehet használni, alkalmazható az egész gazdaság skáláján, az állatállomány és az állati egység egyszerre, A menedzsmentért, levágás, vágás, mérés, termelés, harisnya, marketing, értékesítés, Élelmiszer -biztonsági megfigyelés és fogyasztói információs folyamatok, Az őslakos szarvasmarhafajták húsából készült termékekkel kapcsolatban. Az egész láncon áthaladó húsrészek és termékek egyéni szintű azonosítása és a hatékonyabb módszerek bevezetését és alkalmazását igényli, mint a hagyományos iparági szintű gyakorlati azonosítás, csoportos szinten, Ahogy az egyéni állati szintű nyomon követhetőség kibővíti az adatszerkezetet és a hangerőt, a fokozott bonyolultság több szempontból történő elérése.

Hogyan oldotta meg a problémát?

A legmodernebb súlymérés használatával, szenzoros, nyomtatási és adatfeldolgozási technológiák, kifejlesztettünk egy egyedi állati szintű azonosítót, követés, és a fogyasztói információs modell, amely az egész termékláncot átfogó, A „legelőtől az asztalig” (Farm a villához).

Mi az innovatív a gyakorlati esetben?

Megvizsgáltunk egy tudás területét, amelyet még nem fedeztek fel a magyarországi őslakos szarvasmarhafajok között, de kritikusak a feldolgozási tevékenységek szempontjából, mint például a vízvesztés a vágás során, hűtés, szállítás, és különféle húsfajták feldolgozása, valamint a hús alkatrészek releváns súly normáinak meghatározása, és figyelemmel kísérni a páratartalom hatását az érési folyamatban. A projekt eredményeként, A fogyasztók részletes információkat kapnak a vásárolt hústermékek eredetéről, beleértve a fajtát is, szex, családfa, születés, A tenyésztő adatai, tulajdonos, szállítás, tenyésztés (élettörténelem), valamint az adott termék fő paraméterei, A termék adatlapjában meghatározott előírások szerint, 2D vonalkód használatával (QR -kód) a termék címkéjén.

A megadott információs szolgáltatás optimalizálva van a mobil eszközökre, például. okostelefonok, hogy a fogyasztók azonnal és könnyen elolvassák az információkat. Az eredményeket online tudásbázisban teszik közzé, valamint a közegekben és az elektronikus interfészekben az EIP-AGRI követelményei szerint, Minden állatfajhoz és hústermékekhez. A projekt műszaki szórólapokat tett közzé, amelyek segítenek az elsődleges állati termelésben és a húsfeldolgozásban részt vevő más gazdáknak az összegyűjtött ismeretek elfogadásában.

Melyek a sikertényezők a probléma megoldásában?

Súlymérési és érzékelő rendszer kifejlesztése a (a) Levágási pont, (b) Csontozás, kivágás, (c) Feldolgozóhely, A hús átfedése, (D) Húsfeldolgozás.

Az érzékelő alkalmazási pontjainak és funkcióinak meghatározása, elsősorban az érési kamrák képességeinek figyelembevételével.

Adatfelvételi és gyűjtési folyamatok létrehozása, A nyersanyag és a termékszerkezet meghatározása, Egyedülállóan azonosított termékek, kapcsolódó folyamatok, és adatkészletek. A gyártási folyamat követi a termék követelményét az egyéni szintű azonosításra. Egyedi digitális azonosító használata-például kétdimenziós vonalkód (QR -kód) – belsőleg a gyártási és leltár folyamatokban.

Interoperabilitási tesztelés és megvalósítás az e-kormányzatban, számlázás, könyvelés, címkézési rendszerek, A vágási naplók adatainak átadása az enar -tól (állami állatállományi nyilvántartás) e-kormányzathoz, állattenyésztési nyilvántartás API kompatibilis az elogbook rendszerrel, A számlázási szoftvernek való elküldést naponta végezték el, És a QR -kód címkézéséhez, A Farm Register System feldolgozható XML kimenetet biztosít a külső webes rendszerekhez, beleértve a fogyasztói információk interfészeit.

A fogyasztók kettőn keresztül férhetnek hozzá a processzor online termékinformációs rendszeréhez- Dimenziós vonalkód a termék címkéjén, amely részletes információkat nyújt az állat részleteiről, amely a termék nyersanyag, mint például a fajta, feszültség, származás, születés, tenyésztő, tulajdonos, tenyésztés, szállítás, A tenyésztő cseréje (élettörténelem), levágás, vágás, stb., valamint a termék fő paraméterei -, a közértékek, a terméklapban meghatározott jellemzők és specifikációk. Mindezt oly módon végezzük, hogy a mobil eszközökre optimalizálják, hogy az, például, okostelefon használatával, Az összes információ azonnal megjeleníthető a képernyőn egy gombnyomással.

A fejlesztési szakaszok befejezése és bezárása után, Szabadalmi kérelmet nyújtottak be a Nemzeti Szellemi Tulajdoni Hivatalhoz.

Tanulságok

Helyzetünkben, A tanácsadók több mint egy évtizede napi rendszerességgel dolgoznak a farmon, Sok területen, Nem csak a gyakorlat közvetlen hatókörére. Ez a folytonosság a problémák mélyebb és pontosabb megértését fejleszti ki, igények és potenciális megoldásaik, a gazda és a munkavállalókkal folytatott napi kommunikáció alapján.

A bizalmat a múltban sikeresen megoldott problémák miatt is felépítik, Ez informálisabb és hatékonyabb tudáscserét nyit meg.

A tanácsadók nem feltétlenül képezik a projekt kidolgozásának néhány témájának utolsó szakértőjét, még mindig önállóan tanulhat meg néhány új tartományt (mint az alapvető IKT-készségek, információkezelési gyakorlatok, alapvető programozási ismeretek, stb.), ami arra késztetheti őket, hogy tolmácsként működjenek a gazda és az informatikai fejlesztő között és fordítva.

Továbbfejlesztett fogyasztói tájékoztatási módszerek, mint az ebben az esetben leírt, QR-kódos címke hozzáadása termékinformációkkal az egyes állatállomány és készletelemek szintjén, nagyon jól van rezonálni a magasabb értéket vásárló fogyasztók igényeivel, húsából készült rangosabb termékek őshonos magyar szarvasmarhafaj.

A nyílt forráskódú technológia alkalmazása még az élelmiszer-feldolgozó iparban is lehetséges, eszközök csatlakoztatása szabványos adatkommunikációs protokollokon és alkalmazásprogramozási felületeken keresztül, ami sokkal nagyobb rugalmasságot biztosít a munkafolyamat és a felügyeleti szoftver fejlesztésében, hogy megfeleljen a speciális igényeknek – valószínűleg inkább a kisebb léptékű, niche termékek – műveletek.

Milyen szerepet játszik a tanácsadó vagy tanácsadó szolgálat a gyakorlati ügyben?

Ebben az EIP-Agri típusú projektben, a két részt vevő mezőgazdasági tanácsadó az innovációs bróker szerepét töltötte be, akik közvetítőként működnek az innovációs szereplők összekapcsolásában (gazdák, tanácsadók, kutatók, civil szervezetek, stb.) az ötlet körül, amely innovációvá válhat.

A tanácsadók szerepet játszottak abban 1) Beavatási szakasz, 2) Tervezés & fejlesztési szakasz, 3) A megvalósítás fázisa, és 4) Terjesztési fázis.

A beavatási fázis fontos pontjai a következők: Azonosítsa az igényeket: Fordítsa a „mit el akarunk érni” kifejezésről „amit el tudunk érni” felé.. Építs embert & intézményi hálózatok: Válassza ki a megfelelő partnereket, vonja be a gazdákat. Tisztázza a projektben részt vevő partnerek lehetséges szerepeit és tevékenységeit. Finanszírozás keresése.

A tervezés során & fejlesztési szakasz: Fogja össze az összes partner eltérő elvárásait. Párosítsa őket a finanszírozási forrás követelményeivel. Bizalmat keltsen a partnerek között.

A megvalósítás szakaszában: Kövesse a tervezési és fejlesztési szakaszban hozott döntéseket, de maradjon rugalmas. Dokumentálja és értékelje a terepi visszajelzéseket.

A disszeminációs szakaszban: A megfelelő csatornákon és tartalmakon keresztül szólítsa meg az érdekelt feleket. Gondoskodjon arról, hogy ez a lépés a jövőben is fenntartható együttműködéseket építsen ki.

Áthelyezhető -e és/vagy alkalmazható -e más innovációs kihívásokhoz és régiókhoz?

Igen

Becsült átruházhatóság skálán 1 nak nek 5

(Becsült átruházhatóság skálán 1 Becsült átruházhatóság skálán 5 Becsült átruházhatóság skálán)

3

A jó gyakorlatról szerzett tapasztalatok megosztásáért, Bármilyen kérdés és kérdés esetén a közelgő kiválósági órákkal kapcsolatban

Laszlo Gabor Papocsi

lpapocsi@gmail.com

Hivatkozás külső információkhoz

https://szomordezso.eu/Nyomonkovetesi-rendszer-kialakitasa