Mi volt a megoldott kihívás/probléma?
A Valdichiana „aglione” a közönséges fokhagymához hasonló termesztés, és jelenleg a fokhagyma helyettesítésére javasolják a főzés során, nagyon hasonló, de enyhébb íze és bizonyítottan jobb emészthetősége miatt.. A helyreállítása, jellemzése és megőrzése volt egy umbriai gazdálkodó fő szükséglete, aki felvette a kapcsolatot megbízható tanácsadójával, hogy további információkat szerezzen az aglionáról. Köszönet ennek az úttörő gazdának, aki bejegyezte az ábrás védjegyet (ban ben 2016) és online reklámozta az Aglionét (weboldal, társadalmi, stb.), és köszönet a gazda tanácsadójának és egy diáknak, aki téziét az aglionének ajánlotta, toszkán és umbriai gazdák csoportja, valamint tanácsadók, gyakorlati szakemberek és kutatók csatlakoztak a “első” gazdálkodó, és konferenciákon segítette őt a termék népszerűsítésében Olaszországban és külföldön, kutatások és képzések.
Ugyanakkor a tanácsadó információkat gyűjt az egyetemről és más kutatóintézetektől, finanszírozás magánforrások elemzésével és teszttevékenységekkel.
A tanácsadó szerepe döntő volt. Legfőbb kihívása az volt, hogy egyedülálló hálózatot hozzon létre a két különböző olaszországi régió gazdálkodói csoportja és egyesületei között (Umbria és Toszkána) érdeklődik a Val di Chiana „aglione” és az abból készült élelmiszertermékek folyamat- és termékinnovációinak bevezetése iránt, hogy az ellátási lánc fenntartható és versenyképes legyen.
Ban ben 2019, egy toszkán egyesület (Minőség és Vidékfejlesztés srl) egy konkrét operatív csoportot indított el, mégpedig V.A.V. erről a témáról. Közben, ban ben 2022 az umbriai csoport kapta a finanszírozást 16.2 Intézkedés. A tevékenység erősítésére a tanácsadó hidat hoz létre a két csoport között, amely lehetővé teszi a régiók közötti együttműködést az eredmények javítása érdekében, a két projekt terjesztése és hasznosítása.
Hogyan oldotta meg a problémát?
A gyógyulás, A Valdichiana aglione jellemzése és megőrzése a tanácsadó által végzett tevékenységek sorozatával megoldódott, a gazdálkodók csoportja és az egyesület az állami finanszírozás előtt és után is, úgymint:
– Az egyetem és a Parco tecnologico speciális tesztjei és kutatási tevékenységei,
– Képzési tevékenységek;
– Tereplátogatások;
– Online találkozók gazdálkodói csoportokkal (a Zoomon keresztül) vagy WhatsApp csoport használatával;
– Az úttörő gazdálkodó kommunikációs és terjesztési tevékenysége.
Az egész csoport erőfeszítése fontos eredmény elérését tette lehetővé: bejegyzése a toszkán és umbriai regionális genetikai erőforrásokba (ban ben 2020) valamint az oltalom alatt álló eredetmegjelölés iránti kérelem (OEM) elismerés.
Mi az innovatív a gyakorlati esetben?
Egyrészt, egy adott fokhagymafajtánál azonosítható a folyamat- és termékinnovációkkal kapcsolatos innováció. Ez az együttműködési folyamat vezetett az aglione bejegyzéséhez Umbria és Toszkána régió regionális genetikai erőforrásainak nyilvántartásába. Másrészről, a szervezeti innováció, a tanácsadónak köszönhetően elértük; egy regionális hálózat létrehozása egy közös probléma megoldására.
Melyek a sikertényezők a probléma megoldásában?
A fő sikertényező a tanácsadók és az érintett gazdálkodók közötti mély bizalom volt, amely lehetővé tette a vidéki vállalkozókat olykor sújtó kontextus és kulturális különbségek leküzdését.
Ráadásul, a tanácsadó szenvedélye, aki a kutatás egy részét maga finanszírozta, jelentős előrelépést tettek lehetővé a kutatásban az állami finanszírozás előtt.
Tanulságok
– A tanácsadó-gazdálkodó kapcsolatba vetett bizalom fontossága
– A helyi AKIS-on belüli tanácsadók személyes kapcsolatainak és kapcsolatainak fontossága
– Erős hajlandóság a gazdálkodó támogatásában és a megoldás megtalálásában (közpénz hiányában is).
Milyen szerepet játszik a tanácsadó vagy tanácsadó szolgálat a gyakorlati ügyben?
A tanácsadó több módon is támogatta az innovációs folyamatot. Először, képes volt meghallgatni a gazdálkodó igényeit, és segíteni tudott neki egy innovatív megoldás megtalálásában, felvenni a kapcsolatot kutatóintézetekkel és más, az innováció bevezetése szempontjából hasznos szereplőkkel. Másodszor, regionális hálózatot hoz létre a szomszédos régió gazdálkodóival és egyesületeivel a nagyobb hatás elérése érdekében.
Áthelyezhető -e és/vagy alkalmazható -e más innovációs kihívásokhoz és régiókhoz?
Igen
Becsült átruházhatóság skálán 1 nak nek 5
(Becsült átruházhatóság skálán 1 Becsült átruházhatóság skálán 5 Becsült átruházhatóság skálán)
2
A jó gyakorlatról szerzett tapasztalatok megosztásáért, Bármilyen kérdés és kérdés esetén a közelgő kiválósági órákkal kapcsolatban
Enrica Berna
enricabernabmp@gmail.com
Hivatkozás külső információkhoz
https://www.aglione.it/