Mi volt a megoldott kihívás/probléma?
A központ elméleti és gyakorlati képzésre is lehetőséget kínál azoknak, akik a feldolgozás titkait tanyaszinten szeretnék elsajátítani.. Az alábbi helyiségek támogatták a Központ létrehozását:
-az élelmiszer-ellátási lánc a gazdaság három fontos ágazatát köti össze: mezőgazdaság, élelmiszer feldolgozás és forgalmazás. A gazda helyzete – egy nyersanyaggyártó a leggyengébb ebben a láncban.
– a gazdaságot üzemeltető gazdálkodók elvárásai olyan termékeket is szeretnének előállítani, amelyekre elsősorban a helyi piacon van kereslet gyakorlati lehetőségek bemutatására.
– az ilyen típusú tevékenység végzésének lehetősége, az előállított élelmiszerek biztonságát garantáló szabványok fenntartása mellett.
– hagyományos és regionális termékek kisüzemi, meghatározott technológiák és készségek felhasználásával történő előállításának lehetősége.
A központ a következő gyártósorokkal rendelkezik: gabonafélék feldolgozása, tej, hús, gyümölcs- és zöldségléprések. Gyümölcsecet előállítása indításkor.
Melyek a sikertényezők a probléma megoldásában?
Gyakorlati képzés, a gazdálkodók igénye, FAS hálózat
Melyek voltak a fő kihívások az innovációs folyamat során?
Pénzeszközök előteremtése; Az élelmiszerjoghoz való alkalmazkodás, A termelési technológia elsajátítása
Milyen szerepet játszik a tanácsadó vagy tanácsadó szolgálat a gyakorlati ügyben?
Kapacitásépítés, Az innovációs szereplők képességének növelése érdekében az innovációs folyamatban játszott szerepük meghozatala céljából, Az új hálózatokhoz és színészekhez való hozzáférés megkönnyítése
A gyakorlati eset tapasztalatainak megosztására, Bármilyen kérdés és kérdés esetén a közelgő kiválósági órákkal kapcsolatban
Janusz Tomasz Lesisz
t.lesisz@cdr.gov.pl telefonszámon: 048 3656938