Szerves anyagok (mint például a szőlőtörköly, zöld hulladék, szalma, biomassza) regionálisvá alakul, kiváló minőségű műtrágya a komposztálási folyamat optimalizálásával. A kiváló minőségű komposzt segíthet minimalizálni az ásványi nitrogén- és foszfáttrágyák és növényvédő szerek szükségességét. A komposztálási eljárás használata a mezőgazdaságban és a komposzttermékek használata a fenntarthatóság növelésének és az éghajlatváltozás ellensúlyozásának egyik módja. A bemutató rendeket és parcellákat komposztáló tanfolyamokhoz és műhelyekhez használják.
A helyi anyagciklusok lezárása hozzájárulhat az anyagok hatékony felhasználásának optimalizálásához a régióban. De a komposztálás időigényes és magában foglalja a beruházásokat is. Kihívás megtalálni a komposztálási folyamat hatékonyabbá tételének módját. A kihívásnak a szőlőtermesztők közötti együttműködés a legfontosabb pont, szolgáltatók és tanácsadási szolgáltatások. Az adminisztratív akadályok zavarják a gazdaságok komposztálását. A gazdálkodóknak és a borászoknak támogatásra és útmutatásokra van szükségük a kezeléshez. Valamennyi partner bevonása a folyamatba (borászok, gazdák, szövetkezetek, vállalkozók, minisztériumok, környező települések) segített megtalálni a komposztálás megvalósításának módjait. A gyakorlatban bemutatva, hogyan működik a minőségorientált komposztálási folyamat a tudásbeli hiányosságok felszámolására.
Az összes érdekelt féllel folytatott három év során megoldásokat találunk és megoldottuk a gyakorlati problémákat. Most a helyi borászok a projekt partnerévé válhatnak, és saját komposztot szerezhetnek, részt vehetnek workshopjainkon, vagy tanácsadóink segítségével saját munkájukban megvalósíthatják a komposztálást.
A komposztálás reflektorfénybe állítása mindenesetre megéri a munkát és a figyelmet. Együtt felvehetjük a kihívásokat, és a régiókat függetlenebbé és ellenállóbbá tehetjük. Vigyázz a mi blog és a mi Youtube videó a projektről.
