Május közepén 18 résztvevők Bulgáriából, Cseh Köztársaság, Cseh Köztársaság, Cseh Köztársaság, Cseh Köztársaság, Cseh Köztársaság, Nicaragua, Nicaragua, és Svájc Lettországba érkezik, hogy részt vegyen a Lett Vidéki Tanácsadó és Képzési Központ által szervezett keresztlátogatáson (LRATC). Mit jelent pontosan a keresztlátogatás, és miben különbözik a tapasztalatcserétől? természetesen, A résztvevők ebben az esetben is megosztják tapasztalataikat, és aktív vitákat folytatnak, a keresztlátogatás ötlete az, hogy e látogatás során, a résztvevők megerősítik a képzésük során megszerzett ismereteiket az interaktív innovációs módszerekről. Ez azt jelenti, hogy miközben meglátogatja a különböző projekteket, A résztvevők összedugják fejüket, hogy érdekes megoldásokon gondolkodjanak a bemutatott kezdeményezéseken belül a meglévő kihívásokra.

A gazda, Az LRATC Lettország legnagyobb vidéki tanácsadó szervezete, amely támogatást nyújt, tanácsadás, és képzés a gazdálkodók számára, vidéki vállalkozók, és a lettországi vidékfejlesztésben részt vevő más személyek. Jelenleg az LRATC kb 430 munkavállalók, akik az egész országban dolgoznak 26 fiókirodákban és a központi irodában, amely Ozolniekiben található. És most röviden a lett mezőgazdaságról.

TERMÉNYEK
A Lettországban termesztett fő mezőgazdasági növények közé tartoznak a gabonafélék, például a búza, árpa, zab, és rozs. További fontos termények közé tartozik a burgonya, repce, és különféle zöldségeket. Lettország kiváló minőségű biogazdálkodásáról és bionövény-termesztéséről is ismert.
ÁLLATÁLLOMÁNY
Az állattenyésztés Lettország mezőgazdasági ágazatának alapvető eleme. A tejtermesztés különösen kiemelkedő, és a lett tejtermékeket jól tekintik. Az országban tenyésztett egyéb állatok közé tartozik a sertés, baromfi, juh, és szarvasmarha.
VIDÉKFEJLESZTÉS
A lett kormány fontosnak tartja a vidékfejlesztést, célja a fenntartható mezőgazdaság támogatása, infrastruktúra javítása, és az innováció előmozdítása az ágazatban. Finanszírozási programok és támogatások állnak rendelkezésre a gazdálkodók támogatására, növeli a termelékenységet, és védi a környezetet.
MEZŐGAZDASÁGI KIHÍVÁSOK
Mint sok ország, Lettország mezőgazdasági ágazatában számos kihívással néz szembe. E kihívások közé tartozik az elöregedő mezőgazdasági lakosság (egy gazda átlagéletkora az 57 évek), gazdaságkonszolidáció, munkaerőhiány (7.2 % a munkaerő a mezőgazdaságban dolgozik), klímaváltozás hatásai, valamint az EU szabályozásokhoz és a piaci igényekhez való alkalmazkodás.

A lettországi keresztlátogatás során, Négy esetet felkerestünk és segítségével mélyrehatóan elemzett i2connect módszerek:

  • PATATOS ALAPÚ INNOVATÍV ALKATRÉSZ FEJLESZTÉS ÉS GYÁRTÁS PÜTEMÉNYEKHEZ (TORTÁK)
    A projekt célja új élelmiszerek és új receptek létrehozása volt meghatározott burgonyafajták felhasználásával. Ezzel új felvevőpiacot teremtve egy közös mezőgazdasági termék számára – a krumpli. Új termékek iránti igény (sütemények) – egy egészségesebb termék elősegítheti a közegészségügyet és az édesipari termékek diverzifikációját az új piaci trendeknek és igényeknek megfelelően
    a társadalomé. A projekt megmutatja, hogy egy klasszikus termékből még szélesebb körű alkalmazást lehet elérni, amelyet nagyon egyszerű módokon használnak, eközben az elsődleges termelési termék piacának bővítése is.
    A gazda, Linda Šarke-Fedjaeva, LRATC: “A projekt keretében több burgonyafajtát is teszteltek, és több mint 70 süteményrecepteket készítettek burgonyával, mint fő összetevővel! A műsorvezető Juris Goldmanis két burgonyás süteményt hozott magával – csokoládé/narancs és áfonya. A burgonyából készült sütemények létrehozásának ötlete abból a vágyból fakadt, hogy a termelésben felváltsa a tejtermékek használatát, mint a fogyasztói bázis a gluténnel, laktóz, és egyre nő a különféle táplálkozási és életmódbeli korlátozás. azonban, szem előtt kell tartani, hogy csak azért, mert egy termék vegán vagy gluténmentes, vagy laktózmentes, nem jelenti azt, hogy nem alkalmas azoknak, akik mindent megehetnek! Ez nem így van! Be kell vallanom, hogy az áfonyás krumplis sütemény volt a kedvencem. Jelenleg, a házigazda számára a legnagyobb kihívást a piac meghódítása jelenti innovatív termékükkel. Juris említette “Inese tortái” burgonyás sütemények már megvásárolhatók a Stockmannban és a nagyobb Rimi üzletekben. Reméli, hogy hamarosan a környező piacokat is meghódítják a sütemények, ahol a vegán életmód népszerűbb, mint nálunk. Az esemény résztvevőinek csoportja hálózatelemzést végzett, hogy azonosítsa a hiányzó és potenciális együttműködési csatornákat, valamint a termék piaci népszerűsítésének módjait.. Azt kell mondani, hogy az igaz mondás – egy ember nem tehet meg mindent! Nem vitatnánk meg ezt a projektet, ha nem veszne részt benne egy burgonyát termesztő gazda, tudósok és tanácsadók, akik a legmegfelelőbb burgonyafajták kiválasztásán és olyan receptek kidolgozásán dolgoztak, amelyek nem csak ízletesek, hanem kereskedelmi forgalomba hozatalra is alkalmasak.“
  • ÚJ TECHNOLÓGIÁK ÉS GAZDASÁGI ÁLLAPOTÚ MEGOLDÁSOK HELYI TAKARMÁNY ELŐÁLLÍTÁSÁRA SZERTÉSTÉTELHEZ: GENETIKAIAN NEM MÓDOSÍTOTT SZÓJABAB ÉS ÚJ ÁRPAFAJTÁK TERMESZTÉSE LETTORSZÁGBAN
    Magas fehérjetartalmának és aminosav-összetételének köszönhetően a szójaliszt kiváló fehérjeforrás az összetett takarmányokban, de az EU nagymértékben függ a növényi fehérjék behozatalától, a takarmányozási célú szója behozatala dominál. Lettország jelentős mennyiségű szójalisztet is importál, amely megközelíti a helyi fehérjenövények teljes termelését. A gazdálkodók és takarmány-előállítók számára potenciális gazdasági előnyök miatt, valamint számos környezeti és éghajlati előny, politikai támogatást élvez a fehérjenövények termesztésének fejlesztése az EU-ban (EU-növényi fehérje terv, stb.).
    Az évek alatt, a szója helyi ellátási láncának fejlődése nagymértékben függ a lettországban termesztett szója versenyképességétől. Így, ez volt a projekt kezdeményezőjének fő kihívása – annak tesztelése, hogy lehetséges-e termeszteni, és elég jó minőségű szóját betakarítani ahhoz, hogy lerövidítsük a meglévő ellátási láncokat, és helyi termékeket használjunk az állati takarmánygyártásban.. Mivel Lettországban a szójabab termesztése nem elterjedt, és nincs információ a legalkalmasabb szójafajtákkal kapcsolatban, a projekt biztonságos környezetnek tűnt a szójababtermesztési korlátokkal és lehetőségekkel kapcsolatos ismeretek bővítésére. A projekt azonban nem csak a szója takarmányozására való termesztéséről szól, hanem új árpafajták teszteléséről is, amelyek felhasználhatók a takarmánygyártásban.. A kezdeményező – egy gazda Lettország déli részéből, akinek sertéstelepe van, jött az ötlet, hogy elkezdjen szójababot termeszteni a farmján. Saját szóját akart termeszteni, és takarmányt akart előállítani a sertések számára, hogy lerövidítse az ellátási láncot és csökkentse a változó szójapiaci áraktól való függőséget.. Mivel már főként szójafehérjét használt sertéstakarmányban a farmján, és tudta, hogy a szójababfehérjét nehéz más fehérjenövényekkel helyettesíteni., nagy lehetőségeket látott ebben az ötletben a projektpályázatban. Miután felkereste a tanácsadóját, a projektötlet növekedésnek indult a projektpályázatban. Az Advisor kihasználta együttműködési hálózatát, és további lelkeseket vonzott be a projektbe.
    A gazda, Linda Šarke-Fedjaeva, LRATC: “ZS Rubuļi együtt 13 más együttműködő partnerek az EIP projekt keretében a legjobb szójafajtát keresték, amelyek fehérjetartalma nem kevesebb, mint az importált. A ZS Rubuļi sertéseket és hat különböző növényt termeszt a farmján, amely körülöleli 1000 hektár Saldus községben. A tulajdonossal folytatott beszélgetés után, Szergej, és Aigars agronómus, egyértelmű, hogy Sergejs a legelszántabb és leglelkesebb a kettő közül. Ez egy csodálatos példája a gazdálkodó által vezérelt kezdeményezésnek, ahol a tulajdonos nyíltan elismeri, hogy a projektcsoportba tartozó gazdálkodók eredményei eltérőek – egyesek sikeresebbek voltak, mások kevésbé. Néhányan folytatják a kísérleteket, míg mások feladták. Sergejs maga folytatja a szójatermesztést a Rubuļi-ban a projekt befejezése után is, és azt állítja, hogy az elvetett és betakarított szója alkalmas a gazdaság teljes sertésállományának táplálására. Meg kell jegyezni, hogy Sergejs képes elvégezni a szójabab teljes feldolgozási ciklusát, a szárítástól a kész takarmány előállításáig, a farmon. Meglepődtem, amikor megtudtam, hogy a szójababolaj értékes tápanyagokat tartalmaz, és élelmiszerekben is felhasználható. Én és a többi résztvevő a Rubuļi család mellett fogunk szurkolni kísérleteikben! Folytasd a nagyszerű munkát!“
  • KLÍMA-FELELŐS MEZŐGAZDASÁG LETTORSZÁGBAN
    A talaj a Föld legnagyobb szárazföldi széntárolója. azonban, a földhasználat átalakítása és a talajművelés idővel tönkretette a talaj szénkészlet-kapacitását, és kb 33% jelenlegi ÜHG-kibocsátásból. Jelenleg, a mezőgazdasági talajok adják az ágazat teljes ÜHG-kibocsátásának felét az EU-ban, míg a CO2 lesz felelős 50% a következő időszakban tapasztalt globális felmelegedésről 50 évek. A mezőgazdasági területekről származó CO2 nagy része talajerózió és légzés útján szabadul fel. Globálisan csökken a mezőgazdaság GDP-ből való részesedése, míg Lettországban ról nőtt 3% ban ben 2008 nak nek 5% ban ben 2013. Továbbá, Lettország mezőgazdasági üvegházhatásúgáz-kibocsátása 1-vel nőtt 20% tól től 1999 nak nek 2012 (tól től 1931.11 nak nek 2420.30 Gg CO2 ekv.) Így, kulcsfontosságú az éghajlati szempontból felelős mezőgazdasági gyakorlatok előmozdítása. Az LRATC egyik gyakorlata a no-till technika. Az LRATC oldaláról a fő erőfeszítés az volt, hogy felállítsanak egy gazdálkodói csoportot, akik készen állnak az önvetés nélküli tesztelésre, és minden olyan tanácsadási támogatást megadni, amelyre a gazdálkodói érdekcsoportnak szüksége van.. A talajművelés nélküli gazdálkodás a növénytermesztés módja anélkül, hogy a talajműveléssel megzavarná a talajt. A talajművelés nélküli technika növeli a szervesanyag-visszatartást, ezért a szén-dioxid-tárolást is növeli, és a tápanyagok körforgása a talajban. Növeli az élet mennyiségét és változatosságát a talajban és a talajon, beleértve a betegséget okozó szervezeteket és a betegség-elnyomó szervezeteket. A nem talajművelés fő előnye mezőgazdasági szempontból a talaj biológiai termékenységének javítása, rugalmasabb talajt eredményezve.
    A gazda, Linda Šarke-Fedjaeva, LRATC: “Kollégám, Jānis Kažotnieks és a ZS Angi tulajdonosa, Aivars Cimmermanis, ellátogatott hozzánk Lielozoliba, hogy a Craft LIFE projekt egyik tevékenységéről beszéljen (https://craftlife.lv/en/) – közvetlen vetés. A Craft LIFE projektben négy partner vesz részt, az LRATC pedig a közvetlen vetési módszerek bemutatásának nyomon követéséért felelős. A keresztlátogatások résztvevői láthatták, milyen fontos a tanácsadó tudása, személyes kapcsolatokat, hit abban, amit csinál, karizma, és a folyamatos energia iránti elkötelezettség. Jānis vagy Aivars figyelmeztetés nélkül, a résztvevők úgy döntöttek, hogy két csoportra oszlanak, és külön-külön interjút készítenek velük, hogy később megértsék az egyes személyek motivációját a közvetlen vetés népszerűsítésére.. Lehet, hogy nagyképűen hangzik, de fő motivációjuk a bolygónk gondozása – annak biztosítása érdekében, hogy maradjanak források a jövő generációi számára! A nap zárásaként, nagyra értékelték, hogy mind a gazdák, mind a tanácsadók hajlandóak voltak megosztani, megmagyarázni, megbeszélni, és jelen legyen ebben a keresztlátogatásban. Csak azt sajnálom, hogy nem látogattuk meg Aivarst’ a gazdaságban, hogy lássák a közvetlen vetési technikákat és a vetőföldeket! Talán legközelebb!”
  • LIELOZOLI KÉPZÉSI ÉS BEMUTATÓKÖZPONT
    Novemberben alakult meg a Slampe Plébánia „Lielozoli” oktató- és bemutatóközpontja 2018 amelynek stratégiai célja a tudásátadás és a képzés környezetének megteremtése (beleértve a gyakorlati és terepen) a fenntartható gazdálkodás területén, innováció, és a zöld gazdaság, valamint az oktatási társadalom számára mezőgazdasági témákban, különös tekintettel a tanulókra és hallgatókra. Az ingatlan a következőkből áll 8 hektár erdő, százéves tölgyek, hársfa, és nyírfák is. Hozzávetőlegesen, körülbelül 5.5 hektárnyi területet rét borít, amelynek egy része potenciálisan értékes élőhely. A maradék 2.5 hektárhoz tartozik egy háztáji terület épületekkel, parkolás, egy tó, egy kis park, tervezett gyermekjátszótér, és egy gyümölcsös permakultúra bemutatókkal. Az oktató- és bemutatóközpont számára jelenleg az a fő kihívás, hogy hiányoznak a világos elképzelések arról, hogyan lehet elérni a fent leírt célokat. Ötleteket és megközelítéseket keresünk arra vonatkozóan, hogyan hozhatunk létre olyan egyedi termékeket, amelyek különböznének a lettországi kínálattól a célközönségünk oktatásának területén. – Lettország városi és vidéki lakosai, gyermekes családok, óvodai intézmények tanulói, és idősebb csoportok. Mindazoknak, akiket érdekel és érdekel a lett mezők jövője és kezelése, erdők, és vizek.

Fényképek hitelei: Thomas Alföldi, FiBL