Qual foi o desafio/problema abordado?

Os últimos anos foram extremamente imprevisíveis e difíceis para os fruticultores eslovenos. Mas as dificuldades também podem ser um novo desafio e uma oportunidade para encontrar soluções. O fruticultor Toni Koršič identificou ambos – uma solução e uma oportunidade – na variedade Bonita. Ele espalhou entusiasmo entre os produtores de maçã, criou uma cooperativa industrial e conseguiu persuadir os titulares italianos de licenças da variedade Bonita club a cooperarem. Depois a história começou a juntar-se e a oportunidade de concretizar a ideia Bonita abriu-se com a possibilidade de participar na Parceria Europeia de Inovação (EIP) convites à apresentação de propostas.

Como você resolveu o problema?

O projeto, que foi iniciado por produtores de maçã, teve como objetivo reunir produtores que cultivassem a variedade club apple ‘Bonita’ na Eslovênia, armazená-lo com sucesso e comercializá-lo de forma unificada no mercado esloveno.

‘Bonita’ é uma nova variedade de maçã resistente que só pode ser distribuída na Europa como uma variedade club. Só pode ser plantada por fruticultor que concorde com as exigências dos proprietários da variedade clube. A variedade é adequada para sustentabilidade, cultivo mais ecológico, graças às suas características genéticas (robustez). Sua aparência atraente, suas características internas e a forma como é comercializado também o tornam extremamente atrativo para o consumidor.

A produção e venda bem-sucedidas exigem instruções tecnológicas claras para o cultivo, ótimas condições de armazenamento e soluções inovadoras, métodos integrados de marketing. Nesse caminho, o conhecimento deve ser disseminado tanto horizontalmente entre os fruticultores quanto verticalmente desde a instituição de pesquisa através do serviço de extensão até o produtor.

O que há de inovador no seu caso prático?

A situação actual da produção de maçã na Eslovénia é crítica. A Eslovênia não é mais autossuficiente em maçãs, os baixos preços no produtor e o desenvolvimento tecnológico insuficiente dos produtores de maçã eslovenos limitam as possibilidades de mais investimento e desenvolvimento, melhorar a sua competitividade e a sua capacidade de adaptação às alterações climáticas, os requisitos da transição verde e a crescente dinâmica do mercado. No projeto EIP Bonita, uma nova variedade de maçã ‘Bonita’ foi introduzido na produção eslovena e no mercado esloveno. Em produção, desenvolvemos e testamos medidas tecnológicas para um cultivo bem-sucedido, enquanto na introdução no mercado prestámos especial atenção à análise do mercado e tornámos a nova variedade de maçã resistente visível para os consumidores.

Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?

Desenvolvemos com sucesso a tecnologia de produção nas plantações eslovenas e a apresentamos detalhadamente nos guias de tecnologia impressos e impressos eletronicamente..

Um sucesso particular da operação é a criação da marca BonitaSi e a aparição conjunta no mercado. Na área de marketing, uma estratégia de marketing foi desenvolvida, que foi lançado durante a vigência do projeto e entregue aos produtores para posterior implementação assim que o projeto foi concluído.

O projeto PEI ‘Bonita, uma nova variedade de maçã resistente na Eslovênia – da produção à comercialização’ reuniu com sucesso os membros do projeto EIP associados à cooperativa Tibona z.o.o. e produtores da ‘Bonita’ variedade que não eram membros do projeto e que estão associados através da empresa Štajerc d.o.o.. A ligação de todos os ‘Bonita’ produtores de maçã na Eslovénia oferece as condições para o estabelecimento de um produtor’ grupo.

Lições aprendidas

A experiência adquirida foi muito rica. Desde o início, nível de construção de parceria, para a transferência de conhecimento. Os agricultores são muito receptivos à experiência, especialmente quando é entregue no local – em sua própria plantação e para suas necessidades específicas. Cooperação entre agricultores, conselheiros e pesquisadores é muito útil, onde aprendemos sobre os problemas no terreno e trocamos diferentes pontos de vista. Com muita energia extra, também superamos com sucesso os obstáculos administrativos que surgiram em vários níveis de implementação do projeto. “O projeto trouxe novos conhecimentos para o espaço esloveno, estimulou abordagens inovadoras e interconectou diferentes produtores, bem como agricultores, com organizações educacionais e de desenvolvimento. É por isso que a maçã Bonita é mais do que uma fruta comum – é uma maçã que faz bem ao consumidor, bom para a natureza e bom para a agricultura eslovena,” disse a Dra. Jerneja Jakopič, líder do projeto e Professor Associado da Faculdade de Biotécnica.

Qual o papel do consultor ou serviço de consultoria no caso prático?

Em projetos EIP, o conhecimento é transferido das instituições de pesquisa diretamente para os agricultores produtores, como através do serviço de consultoria. No nosso caso específico, o serviço de extensão estava extremamente interessado e ansioso para aprender. Além dos treinamentos e workshops organizados para eles, eles participaram regularmente de sessões de treinamento, que se destinavam principalmente aos produtores membros da parceria nos seus próprios pomares, mesmo que não fossem obrigatórios para eles. Eles também divulgaram o conhecimento adquirido para outros produtores que não estavam envolvidos no projeto., artigos publicados, organizou workshops para transferir conhecimentos a consultores especializados na área da fruticultura, apresentado em feiras e outros eventos, etc.

Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?

sim

Transferibilidade estimada em uma escala de 1 Ir para o conteúdo 5

(Onde 1 é fácil e 5 muito difícil)

2

 

Por compartilhar a experiência sobre as boas práticas, entre em contato

Prof.. Dr.. Jerneja Jakopič

jerneja.jakopic@bf.uni-lj.si; +38641891432

Link para informações externas

https://www.bf.uni-lj.si/sl/raziskave/raziskovalni-projekti/131/bonita,-nova-variedade-de-clube-resistente-de-maçãs-na-Eslovênia–da produção à vibração

https://www.facebook.com/pages/category/Science- -Tecnologia—Engenharia/EIP-Bonita102929347957648/

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