Qual foi o desafio/problema abordado?

 

Os Países Baixos e a Europa dependem excessivamente da importação de fontes de proteínas vegetais, como soja, de fora da UE e dos Países Baixos. Em um esforço para promover uma gama mais diversificada de cultivo de proteínas à base de plantas, a Estratégia Nacional de Proteínas descreve o objetivo de cultivar 100,000 hectares com culturas ricas em proteínas por 2030, um aumento de cinco vezes em relação à situação actual. Os produtores de Gelderland estão ansiosos por desenvolver ainda mais o cultivo de tremoço para consumo humano.

Como você resolveu o problema?

 

O projeto visa reforçar o cultivo de tremoço para consumo humano, alinhando a procura e a oferta e criando valor acrescentado. O foco está em métodos de cultivo orgânicos e biodinâmicos. Os principais objetivos incluem:

Cadeia e Desenvolvimento de Produtos: Estabelecer pelo menos três linhas inovadoras de produtos de tremoço no âmbito do (curto) cadeia de mantimentos. Para conseguir isso, o projeto manterá o controle da cadeia de abastecimento dos processadores, investindo em uma linha interna de limpeza e polimento, identificados como essenciais na fase exploratória inicial. Posteriormente, equipes multidisciplinares envolvendo agricultores e parceiros da cadeia desenvolverão e comercializarão as três linhas de produtos de tremoço.

Compartilhamento de conhecimento e experiência: Envolva um mínimo de 12 participação de empreendedores agrícolas orgânicos e/ou biodinâmicos e parceiros da cadeia em um grupo de trabalho para compartilhar experiências. O grupo inclui agricultores que cultivam pelo menos 3 hectares, com pelo menos 50% de participantes de Gelderland. Serão criados campos de prova num local com este grupo para comparar as melhores variedades e medidas, promovendo ao mesmo tempo discussões sobre o tremoço. Alguns destes agricultores também participarão em cadeias de grupos para desenvolver e comercializar produtos de tremoço.

Todas as atividades são voltadas para o desenvolvimento sustentável, modelos resilientes de ganhos e valor para agricultores e envolvidos (curto) parceiros da cadeia de fornecimento que contribuem para o (local) economia, natureza, e o meio ambiente.

O que há de inovador no seu caso prático?

Veja acima

Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?

Grande rede de agricultores com ideias semelhantes na região, urgência do desafio do nitrogênio na Holanda, a transição proteica holandesa que nos deu um mandato

Lições aprendidas

desconhecido

Qual o papel do consultor ou serviço de consultoria no caso prático?

Principalmente coordenado pelos próprios agricultores, mas apoiado por pequenas organizações consultivas

Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?

sim

Transferibilidade estimada em uma escala de 1 Ir para o conteúdo 5

(Onde 1 é fácil e 5 muito difícil)

2

 

Por compartilhar a experiência sobre as boas práticas, entre em contato

Jurrian Nannes

jurrian.nannes@wur.nl

Link para informações externas

https://www.lekkerlupine.nl/