Qual foi o desafio/problema abordado?
O “aglione” Valdichiana é um cultivo semelhante ao alho comum e atualmente é proposto como substituto do alho na culinária devido ao seu sabor muito semelhante, porém mais suave, e à sua comprovada melhor digestibilidade.. Sua recuperação, caracterização e conservação era a principal necessidade de um agricultor da Úmbria, que contatou seu consultor de confiança para obter mais informações sobre o aglione. Graças a este agricultor pioneiro, que registrou a marca figurativa (dentro 2016) e promoveu o Aglione online (local na rede Internet, social, etc), e obrigado ao orientador do agricultor e a um estudante, que dedicou sua tese ao aglione, um grupo de agricultores da Toscana e da Úmbria, bem como conselheiros, profissionais e pesquisadores aderiram ao “primeiro” agricultor e ajudou-o a promover este produto na Itália e no exterior através de conferências, pesquisas e cursos de treinamento.
Ao mesmo tempo, o orientador coleta informações da Universidade e de outros institutos de pesquisa, financiamento com análise de fundos privados e atividades de teste.
O papel do conselheiro foi crucial. O seu principal desafio foi criar uma rede única entre os dois grupos de agricultores e associações de duas regiões italianas diferentes. (Úmbria e Toscana) interessado em introduzir inovações de processos e produtos no “aglione” Val di Chiana e nos produtos alimentícios dele derivados, de modo a tornar a cadeia de abastecimento sustentável e competitiva.
Dentro 2019, uma associação toscana (Qualidade e Desenvolvimento Rural srl) deu início a um Grupo Operacional específico, nomeadamente V.A.V.. sobre este assunto. Enquanto isso, dentro 2022 o grupo da Úmbria recebeu o financiamento de 16.2 Medir. Para fortalecer a atividade o orientador cria uma ponte entre os dois grupos, permitindo uma cooperação inter-regional para melhorar os resultados, divulgação e exploração dos dois projetos.
Como você resolveu o problema?
A recuperação, caracterização e conservação do aglione Valdichiana foi resolvida através de uma série de atividades realizadas pelo orientador, o grupo de agricultores e a associação antes e depois do financiamento público, como:
– Testes específicos e atividades de pesquisa da Universidade e do Parque Tecnológico,
– Atividades de treinamento;
– Visitas de campo;
– Reuniões online com grupos de agricultores (através do Zoom) ou pelo grupo do Whatsapp;
– Atividade de comunicação e divulgação do agricultor pioneiro.
O esforço de todo o grupo permitiu chegar a um resultado importante: isto registro nos recursos genéticos regionais da Toscana e da Úmbria (dentro 2020) e o pedido de Denominação de Origem Protegida (DOP) reconhecimento.
O que há de inovador no seu caso prático?
Por um lado, pode-se identificar uma inovação relacionada a inovações de processo e produto para uma variedade específica de alho. Este processo cooperativo levou ao registro do aglione nos Registros de recursos genéticos regionais da região da Úmbria e da Toscana.. Por outro lado, a inovação organizacional, alcançado graças ao consultor; é a criação de uma rede inter-regional para resolver um problema comum.
Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?
O principal fator de sucesso foi a relação de profunda confiança entre os assessores e os agricultores envolvidos, que permitiu a superação de diferenças contextuais e culturais que por vezes afetavam os empreendedores rurais.
além disso, a paixão do conselheiro, que financiou parte da pesquisa sozinha, permitiu fazer avanços importantes na pesquisa antes do financiamento público.
Lições aprendidas
– Importância da confiança na relação conselheiro-agricultor
– Importância das conexões e relações pessoais dos conselheiros dentro do AKIS local
– Forte disponibilidade para apoiar o agricultor e ajudá-lo a encontrar uma solução (mesmo na ausência de fundos públicos).
Qual o papel do consultor ou serviço de consultoria no caso prático?
O consultor apoiou o processo de inovação de diversas maneiras. Primeiramente, ela conseguiu ouvir as necessidades do agricultor e ajudá-lo a encontrar uma solução inovadora, contatar institutos de pesquisa e outros atores úteis para a introdução da inovação. Em segundo lugar, ela criou uma rede inter-regional com agricultores e associações da região vizinha, a fim de alcançar um maior impacto.
Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?
sim
Transferibilidade estimada em uma escala de 1 Ir para o conteúdo 5
(Onde 1 é fácil e 5 muito difícil)
2
Por compartilhar a experiência sobre as boas práticas, entre em contato
Enrica Berna
enricabernabmp@gmail.com
Link para informações externas
https://www.aglione.it/