Qual foi o desafio/problema abordado?

Os criadores de gado em Creta enfrentam desafios consideráveis ​​para manter a competitividade das suas explorações. O ambiente insular implica custos acrescidos de insumos para alimentação animal, medicamentos veterinários, combustível etc.. O contexto geomorfológico local do terreno íngreme, com suas pastagens pobres e degradadas, acrescenta mais graus de dificuldade à prática da pecuária.

Este projeto- que é uma colaboração da Cooperativa Agrícola de Sfakia e criadores locais com a Universidade Agrícola de Atenas- concentra-se em rebanhos de raças indígenas (incluindo as raças Sfakion, Asterousão, Sitias e Anogion), que é um valioso recurso pecuário e um pilar para a sustentabilidade das explorações locais. O projeto visa a restrição de insumos das fazendas, o manejo racional da alimentação e o manejo das pastagens, a melhoria da produtividade animal, bem como a garantia da qualidade e rastreabilidade dos produtos em termos da exploração de origem.

 

Como você resolveu o problema?

Uma sequência de ações será realizada pela parceria da Universidade de Pesquisas, os assessores contratados pela Cooperativa e pelos criadores locais. Primeiramente, o fenótipo e genótipo de cada raça serão determinados. Em seguida, sensores especiais serão instalados em animais individuais, por isso, facilitando a identificação e monitoramento dos animais ao longo de todo o ciclo produtivo (por exemplo. ao se mover com o rebanho para pastar, etc.). Será realizado um estudo econômico e zootécnico com o objetivo de estabelecer um padrão de certificação de cada raça local e também comparar seu desempenho com raças estrangeiras (relação entradas/saídas por fazenda). Serão realizadas análises laboratoriais para determinar as características qualitativas e quantitativas dos produtos (incluindo valor nutricional e características organolépticas).

Serão desenvolvidos padrões para o manejo/criação de raças indígenas, que será utilizado para a comercialização de produtos lácteos e de carne. Serão organizados eventos de formação para criadores e eventos de comunicação e divulgação a nível local e regional.

 

O que há de inovador no seu caso prático?

O projeto introduz novas tecnologias e práticas na criação de ovinos e caprinos na região. Contudo, a sua implementação e plena utilização exigem a absorção de novos conhecimentos e competências por parte dos criadores, que precisam estabelecer novas rotinas em suas fazendas. A este respeito, o projeto combina características de uma inovação técnica e organizacional/social.

Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?

Estabelecer canais de comunicação e construir confiança com os criadores são fundamentais para atingir os objetivos do projeto.

Lições aprendidas

Como é o primeiro ano do projeto, é muito cedo para tirar conclusões.

Qual o papel do consultor ou serviço de consultoria no caso prático?

O papel dos conselheiros se concentra na construção de canais de comunicação entre criadores e pesquisadores, traduzir novos conhecimentos e melhorar a capacidade dos criadores para implementar os novos padrões de gestão e as melhores práticas resultantes. O seu papel é importante para aumentar a sensibilização e divulgar ainda mais o resultado do projeto a nível local e regional..

Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?

sim

Transferibilidade estimada em uma escala de 1 Ir para o conteúdo 5

(Onde 1 é fácil e 5 muito difícil)

1

 

Por compartilhar a experiência sobre as boas práticas, entre em contato

Iosif Bizelis

jmpiz@aua.gr

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