Qual foi o desafio/problema abordado?

As micotoxinas são metabólitos fúngicos secundários tóxicos, que são produzidos por fungos e podem ser prejudiciais aos seres humanos ou animais. As micotoxinas podem ser produzidas tanto no campo quanto durante o armazenamento. A presença de micotoxinas no campo varia de uma estação para outra e está relacionada ao clima, mas existem certos fatores que terão uma influência decisiva na produção de micotoxinas, como o fator varietal e certas técnicas agrícolas utilizadas, incluindo o manejo correto da irrigação.

Atualmente em Navarra, existe um grande problema decorrente da presença deste tipo de micotoxina no milho. Este projecto-piloto tentará dar resposta a uma necessidade importante dos agricultores, que consiste em determinar as variedades de milho mais resistentes à presença de micotoxinas, bem como estabelecer a estratégia de irrigação que permitirá um uso mais eficiente da água, reduzindo assim a presença de micotoxinas na cultura.

Como você resolveu o problema?

Vários ensaios foram realizados numa Cooperativa de agricultores (a Cooperativa Artajona), durante duas campanhas de milho, em campos irrigados que tiveram diferentes níveis de incidência de micotoxinas em anos anteriores. O objetivo desta variabilidade é determinar se o fator zonal tem influência na presença de micotoxinas, além do fator varietal e manejo eficiente da irrigação.

Os objetivos específicos são os seguintes:

  • Determinar a melhor estratégia de utilização da água de irrigação que permita maior eficiência e melhor gestão da água.
  • Determinar as variedades de milho mais resistentes ao ataque de fungos causadores de micotoxinas como medida preventiva.
  • Determinar a época ideal de colheita para milho com menor teor de micotoxinas.
  • Relacionar os níveis de micotoxinas com as condições climáticas de cada estação.
  • Transferir os resultados para o setor através de atividades de divulgação, conferências e sessões.

O que há de inovador no seu caso prático?

A principal inovação é a estratégia de irrigação proposta, o que demonstrará a menor frequência de irrigação (a prática habitual na área é a irrigação diária) o que pode levar a um uso mais eficiente da água na agricultura, bem como reduzir o risco de micotoxinas.

Para poder realizar esta demonstração, o piloto é baseado em avanços na agricultura de precisão:

  • Ferramenta de apoio à decisão de irrigação. Recomendações de irrigação baseadas em balanços hídricos em tempo real.
  • Monitoramento do teor de umidade do solo e determinação do tempo de irrigação e horário de corte com base na medição de sensores de umidade.
  • Programação de irrigação por controle remoto.

Todas essas ferramentas inovadoras, juntamente com a estratégia de irrigação proposta, permitirá conhecer as condições das culturas em tempo real e melhorar a tomada de decisões.

Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?

  • A presença de micotoxinas em cereais é uma preocupação mundial. Estas toxinas podem ser prejudiciais se o seu conteúdo na dieta for suficientemente elevado. É por isso que a sua presença, tanto em cereais como em outros alimentos, é regulamentado e pode ser um problema na sua comercialização.
  • A colaboração do INTIA e da Cooperativa de Artajona, que irá apoiar e aconselhar os agricultores a melhorar os rendimentos agrícolas, reduzindo seus custos de produção, ao mesmo tempo, cumprindo os regulamentos atuais sobre os limites máximos permitidos de micotoxinas em alimentos para consumo humano e animal.
  • O caráter demonstrativo do piloto em fazendas comerciais.
  • O financiamento dos custos piloto pela Medida 16.2 do Programa de Desenvolvimento Rural do Governo de Navarra.

Lições aprendidas

Pilotos de demonstração, em condições reais, é essencial para promover a adoção de formas inovadoras de manejo das culturas. Especificamente em soluções complexas, como é o caso das estratégias para manter baixos níveis de micotoxinas no milho, que não pode ser baseado em um único fator (variedade, irrigação, rotação de culturas, lavoura, ciclo de variedades, datas de semeadura e colheita, etc.).

É importante continuar com ensaios experimentais para avaliar melhor a influência de diferentes fatores agronômicos no teor de micotoxinas em grãos, envolvendo agricultores, conselheiros e pesquisadores.

Qual o papel do consultor ou serviço de consultoria no caso prático?

  • Planejamento e monitoramento de testes.
  • Cálculo de recomendações de irrigação.
  • Avaliação dos resultados obtidos.
  • Ações de divulgação.

Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?

sim

Transferibilidade estimada em uma escala de 1 Ir para o conteúdo 5

(Onde 1 é fácil e 5 muito difícil)

3

 

Por compartilhar a experiência sobre as boas práticas, entre em contato

Marcos Apesteguía Barberena

mapesteguia@intiasa.es

Link para informações externas

 

https://www.intiasa.es/web/es/noticias/intia-analiza-las-variedades-de-maiz-y-las-estrategias-de-riego-que-favorecen-una-menor

https://www.navarraagraria.com/component/k2/item/2187-micotoxinas-en-maiz-grano/2