Qual foi o desafio/problema abordado?
O estafis de Korinthiaki (também conhecida como passa preta de Corinto) é um importante produto agrícola nas zonas costeiras do Peloponeso e das Ilhas Jónicas e é conhecido mundialmente pela sua qualidade superior. Um dos mais importantes, em termos de suas características qualitativas, é o biótipo Vostizza. Um dos fatores de qualidade do produto é o percentual de groselha semeada. Uma elevada percentagem de groselhas semeadas leva a uma redução da competitividade do produto, uma vez que, apesar do desenvolvimento da tecnologia, é difícil remover as passas sem sementes do produto acabado.
Como você resolveu o problema?
Pesquisas recentes mostraram que 28 biótipos de Korinthiaki staphis são cultivados na Grécia e que diferentes técnicas de cultivo afetam a percentagem de passas semeadas em cada biótipo de forma diferente. Com base nesses resultados, um Grupo Operacional foi formado, consistia nos Sindicatos de Agricultores Vostizza, a Universidade Agrícola de Atenas e a Universidade Harokopion. Seu objetivo é investigar o efeito combinado dos biótipos de Korinthiaki staphis, as condições ambientais e as técnicas de cultivo na percentagem de passas semeadas, bem como na fertilidade das flores, a fim de melhorar ainda mais a qualidade do produto final.
O que há de inovador no seu caso prático?
Esta é uma inovação técnica com um forte ângulo organizacional, exigindo a estreita colaboração dos investigadores das universidades com os conselheiros dos Sindicatos e um número considerável de viticultores (>25).
Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?
Fechar colaborações, boa comunicação e relacionamentos confiáveis entre cientistas, consultores e agricultores é de extrema importância para o sucesso do projeto.
Lições aprendidas
Processo em andamento
Qual o papel do consultor ou serviço de consultoria no caso prático?
Conselheiros contratados pelo Sindicato dos Agricultores Vostizza e cientistas da Universidade Agrícola de Atenas (Faculdade de Ciências Agrícolas, Laboratório. da Viticultura ) são responsáveis por supervisionar e monitorar a implementação de tratamentos e rendimentos agrícolas modificados e fornecer feedback aos viticultores sobre as melhores práticas de cultivo. Um guia com as melhores práticas será emitido ao final do projeto.
Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?
sim
Transferibilidade estimada em uma escala de 1 Ir para o conteúdo 5
(Onde 1 é fácil e 5 muito difícil)
3
Por compartilhar a experiência sobre as boas práticas, entre em contato
Para Katerina Bini
kbiniari@aua.gr , +30 2105294632
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