Qual foi o desafio/problema abordado?

A região e o departamento lançaram uma iniciativa para promover o abastecimento local nas cantinas escolares, em vez de importar produtos, com o objetivo de apoiar o desenvolvimento agrícola local. Esta abordagem beneficia a comunidade ao impulsionar a economia local e reduzir a dependência das importações. Para agricultores, a plataforma de compras oferece diversas vantagens. Isso lhes permite vender grandes volumes de produtos (15 milhões de refeições por ano), fornecendo um mercado significativo para sua produção. Adicionalmente, a logística é simplificada, pois a plataforma coleta produtos diretamente dos agricultores, evitando viagens para Rungis (principal mercado atacadista). Os contratos com os mercados públicos são garantidos por períodos que vão desde 1 Ir para o conteúdo 4 anos, proporcionando alguma estabilidade aos agricultores participantes.

Como você resolveu o problema?

Inicialmente lançado por um departamento, um projeto que visa promover o abastecimento local para cantinas escolares foi ampliado após envolver a região. Vários estudos foram conduzidos sucessivamente para avaliar a viabilidade, rentabilidade, e dimensionamento do projeto, bem como identificar produções potenciais adequadas para a região de Île-de-France e ajustar os mercados públicos em conformidade, em colaboração com câmaras agrícolas e tendo em conta o feedback dos agricultores. O processo envolveu também a construção da plataforma de compras e a emissão dos contratos públicos correspondentes. Agricultores foram treinados por câmaras agrícolas para responder aos mercados públicos. Nesta fase, o foco está na implementação do projeto, particularmente finalizando a construção da plataforma e fazendo a transição para a produção e distribuição local para cantinas escolares.

O que há de inovador no seu caso prático?

A inovação deste projeto reside sobretudo na sua estrutura e compromisso institucional. Tipicamente, instalações de processamento de vegetais não fazem parte do setor público, mas neste caso, uma empresa pública local (SPL) foi criada para gerenciar a plataforma, tendo a região e o departamento como principais acionistas. O que é inovador é o significativo compromisso institucional da região e do departamento com a restauração colectiva, assumindo o controle desta competência. além disso, o projeto envolve a criação de ferramentas capazes de gerenciar grandes volumes (15 milhões de refeições por ano, com 110 pontos de entrega), que geralmente é domínio dos atacadistas. Resumindo, a inovação está na criação de uma estrutura pública para gerir a plataforma, bem como na forte aposta das instituições regionais e departamentais na restauração colectiva de grande escala.

Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?

Produtores que responderam aos concursos conseguiram obter contratos públicos, demonstrando a eficácia do treinamento fornecido. Um fator chave de sucesso foi também a capacidade de encontrar produtores capazes de cumprir os requisitos dos contratos públicos. Isto sublinha a importância de identificar e selecionar produtores adequados para garantir o bom funcionamento do projeto..

Lições aprendidas

A colaboração entre os acionistas do projeto e as câmaras agrícolas permitiu a integração de perspetivas agrícolas essenciais no projeto. Este envolvimento facilitou uma melhor definição das especificações e uma adaptação dos critérios de avaliação das propostas, tendo em conta os agricultores’ pontos de vista. A contribuição das câmaras agrícolas foi crucial para garantir que os processos e critérios de concurso refletissem melhor os agricultores’ necessidades e realidades.

Qual o papel do consultor ou serviço de consultoria no caso prático?

As câmaras agrícolas desempenharam um papel crucial em vários aspectos do projecto:

  • Contribuir para a definição de lotes em concursos públicos com base em produções locais, que ajudou a melhor atender às necessidades específicas da região.
  • Capacitar agricultores para ajudá-los a cumprir os requisitos dos concursos públicos, proporcionando-lhes as habilidades necessárias para participar efetivamente do processo.
  • Identificando agricultores locais, avaliando seus volumes de produção, e considerando temporadas de produção, que facilitou a aquisição de produtos locais para concursos públicos.
  • Diagnosticar as produções agrícolas para determinar quais eram mais relevantes para integrar no projeto, com base nas necessidades e restrições locais.

Resumindo, as câmaras agrícolas funcionaram como um elo essencial entre os agricultores, instituições, e o projeto como um todo, contribuindo para o seu sucesso.

 

Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?

sim

Transferibilidade estimada em uma escala de 1 Ir para o conteúdo 5

(Onde 1 é fácil e 5 muito difícil)

3

 

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Lesage Colombina

colombine.lesage@idf.chambagri.fr