Qual foi o desafio / problema que foi abordado?
No futuro, as empresas de processamento e o comércio de alimentos só querem pagar subsídios ao leite para fazendas que mantêm vacas em alojamentos soltos ou em sistemas de pastagem. Uma vez que as empresas de construção de celeiros muitas vezes não fornecem soluções de conversão econômicas para fazendas de laticínios afetadas, muitas pequenas fazendas em áreas montanhosas apertadas estão enfrentando grandes desafios estruturais e comerciais.
O objetivo do projeto European Innovation Partnership é encontrar, documentar e avaliar a sustentabilidade, soluções inovadoras de construção para fazendas de leite em áreas montanhosas confinadas na Áustria. Medidas de construção, custos, bem estar animal, e os potenciais de risco de emissão são documentados e os critérios de sustentabilidade são avaliados. Alternativas de construção para o sistema clássico de moradias avulsas também estão sendo desenvolvidas e avaliadas. Os resultados estão resumidos em dois folhetos informativos com exemplos de fazendas e na página inicial do projeto.
Como você resolveu o problema?
Um total de mais 40 foram identificadas fazendas do projeto que já implementaram com sucesso uma solução de construção inovadora ou alternativa para a produção de leite em áreas montanhosas. As soluções e alternativas de conversão foram retratadas por meio de questionários e pesquisas in loco, incluindo conselhos na fazenda sobre construção. Com base na avaliação dos dados, as vantagens e desvantagens de certas soluções de construção em termos de eficiência econômica, economia de trabalho, bem estar animal, e impacto ambiental (FarmLife-Welfare Index, Agrammon e Avaliação do Ciclo de Vida) foram apresentados e preparados para a consulta. Além disso, agricultores’ relatórios sobre suas experiências foram coletados, as fotos foram documentadas e a localização precisa e os desenhos das plantas foram feitos antes e depois da conversão, que estará disponível no futuro para ferramentas de consultoria.
Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?
A maioria das fazendas recomenda um exame abrangente e o acúmulo de experiência, entre outras coisas, visitando muitas alternativas de conversão, para poder avaliar melhor os efeitos da conversão, não só do ponto de vista financeiro, mas também no que diz respeito à fase de conversão e aclimatação de pessoas e animais à nova situação e ao efeito turismo. Também foi possível planejar várias soluções alternativas de construção. Em vez de grandes empresas de construção estável, muitas fazendas descobriram que pequenas empresas de artesanato locais forneciam muito melhor, mais inovador, e conselhos menos complicados.
As soluções de conversão feitas de madeira fornecem resultados significativamente melhores para o equilíbrio ecológico do que a conversão e novas soluções de construção feitas de concreto. Quanto mais pasto é oferecido, quanto menor o impacto ambiental da fazenda.
Todas as fazendas, seja com uma conversão ou solução de extensão ou após a conversão para uma alternativa de fazenda, ficaram muito satisfeitos com a solução escolhida.”
Falhas inesperadas, caso existam.
Nenhum
Lições aprendidas.
O processo de aclimatação com a nova solução de construção demorou mais do que a maioria das fazendas previa. Enquanto os animais pareciam ter se adaptado ao novo ambiente após 2-4 semanas, os próprios agricultores disseram que demorou cerca de 1 ano.
A conversão do sistema de habitação amarrada para o solto às vezes leva a um ligeiro aumento nas emissões. As reduções de emissões são possíveis diminuindo o armazenamento de lama, limpeza frequente da área da baia e área inclinada com canal de drenagem de lama, bem como a propagação diluída da pasta.
As soluções de conversão resultaram principalmente na melhoria da limpeza dos animais. Índice de bem-estar animal particularmente alto em animais que pastam.
O preenchimento dos questionários é melhor realizado na presença de um parceiro do projeto ou consultor.
Qual a função do consultor ou serviço de consultoria em seu caso prático?
Vários workshops e reuniões do Grupo Operacional foram realizados até agora para projetar, discutir e criar estratégias de coleta de dados, avaliação, e documentação dentro do projeto.
Em relação às fazendas do projeto, a equipe do projeto e o serviço de consultoria ofereceram entrevistas de aconselhamento aos agricultores sobre detalhes de construção e gestão de negócios.
No final do projeto, o resultado final (soluções práticas para reconstrução) será apresentado e divulgado em um workshop consultivo, distribuir o conhecimento e apoiar outros agricultores em áreas montanhosas para implementar soluções economicamente viáveis para as fazendas existentes.
Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?
sim
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3
Por compartilhar a experiência nas boas práticas, entre em contato com DI Anna Herzog (a.herzog[em]lk-oe.at)
