Qual foi o desafio / problema que foi abordado?

Um dos problemas atuais na produção de maçã é a presença de resíduos nas frutas, dificultando suas vendas em determinados mercados, gerando ao mesmo tempo um certo grau de desconfiança entre os consumidores. Nesse contexto, a proteção das plantas é um dos pilares do processo produtivo para alcançar uma produção de alta qualidade com o máximo valor comercial, mas também deixa resíduos nas maçãs. A maioria dos pomares comerciais de macieiras utiliza técnicas alternativas aos tratamentos químicos convencionais, principalmente, mas a dependência de aplicações fitossanitárias ainda é considerável, portanto, o número de tratamentos que utilizam produtos de proteção da saúde ainda é muito elevado.

Como você resolveu o problema?

Este projeto aplicou e avaliou uma estratégia global de controle de doenças e pragas para obter produtos de alta qualidade com o mínimo de resíduos.

Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?

O cercamento total das fazendas juntamente com um monitoramento minucioso de pragas e doenças, juntamente com a aplicação de estratégias mais sustentáveis ​​levaram a uma redução significativa no número de tratamentos fitossanitários, ao mesmo tempo que alcança um bom controle geral de todas as pragas e doenças e deixa níveis indetectáveis ​​de resíduos nas frutas.

Falha inesperada, se houver

A incidência de algumas das pragas, incluindo pulgão cinzento, pulgão lanoso e o tigre, estava muito alto em algumas fazendas. A estratégia de defesa deve ser fortalecida, especialmente para pulgões, incorporando métodos complementares compatíveis com o uso de fauna auxiliar para aumentar a probabilidade de sucesso no controle dessas pragas, como a liberação de fauna auxiliar e a melhoria do tratamento de desinfecção no inverno.

Lições aprendidas.

  • Todas as pragas e doenças foram eficazmente controladas na maioria dos casos, com níveis muito baixos de danos aos frutos na colheita.
  • O número de tratamentos com inseticidas foi significativamente reduzido em comparação com as fazendas que utilizam produção integrada na área, e limitaram-se ao tratamento preventivo apenas para pulgões em algumas fazendas.
  • Os tratamentos com fungicidas foram reduzidos, a estratégia de tratamento para sarna foi alterada, e o número de tratamentos com fungicidas foi reduzido em quase 20%.
  • Frutos isentos de resíduos foram obtidos através da substituição de todos os tratamentos fungicidas por testemunhas para Alternaria e conservação com bicarbonato de potássio.
  • O fechamento total parece ter um efeito negativo na produção e qualidade dos frutos, que pode estar associado a diversas condições ambientais.

Qual a função do consultor ou serviço de consultoria dentro do caso prático?

A líder do grupo é uma cooperativa que assessora produtores de maçã. Eles eram os promotores do grupo, em associação com produtores de frutas. Por causa de sua experiência anterior, eles entraram em contato com o instituto de pesquisa (ARQUIVADO) que pudesse facilitar o estudo em que estavam interessados ​​e concebeu o projeto em cooperação com eles. A cooperativa e os produtores fornecem os campos (fazendas comerciais) onde a maioria dos testes foi realizada.

Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?

sim.

Transferibilidade estimada em uma escala de 1 Ir para o conteúdo 5

(Onde 1 é fácil e 5 muito difícil)

5

Por compartilhar a experiência sobre as boas práticas, entre em contato com Jordi Cabrefiga Olamendi ([email protected])