Qual foi o desafio / problema abordado?
A suinocultura convencional na Flandres enfrenta problemas em termos de rentabilidade. Responder ao crescente interesse dos consumidores por alimentos mais sustentáveis e produzidos localmente, vários suinicultores têm procurado um mercado alternativo para se concentrar. Uma forma é agregar valor ao seu produto, trabalhando com porcos caipiras na agrossilvicultura. Este sistema tem muitos benefícios potenciais para os agricultores, animais, e o ambiente, mas os profissionais são confrontados com muitas questões e questões práticas. Existem questões legais, a parte econômica ainda não está clara, há falta de conhecimento, risco de danificar as árvores por porcos, perguntas sobre saúde e bem-estar animal,… Isto se deve à falta de exemplos práticos e experiências com este sistema em nossa região. Esta falta de informação é um factor importante que impede os agricultores de implementar este sistema nos seus negócios agrícolas.. Com este grupo operacional, envolvemos agricultores com experiência ou interesse no tema, institutos de pesquisa agrícola, conselheiros agrícolas, agências governamentais,… Isto permitiu-nos identificar os principais desafios. Através do contato com especialistas, procurando exemplos no exterior, e realizando um estudo bibliográfico, procuramos respostas e criamos um ‘guia prático’ sobre porcos caipiras em sistemas agroflorestais.
Como você resolveu o problema?
Os porcos caipiras na agrossilvicultura são definitivamente um novo sistema agrícola que fornece produtos de nicho em nossa área. Aborda um mercado alternativo inovador que ainda deixa espaço para explorar. Havia muito pouca informação disponível sobre o tema para a nossa região e se houvesse, foi muito difícil conseguir.
Na duração do projeto, realizamos dois novos sistemas agroflorestais com porcos caipiras em cooperação com agricultores. Esses sistemas foram usados como locais de demonstração para outros membros dos grupos operacionais. Esses sistemas foram descritos em artigos (incluindo explicações sobre as escolhas feitas na concepção do sistema, como certas questões práticas foram abordadas, o modelo de marketing e negócios,…) e se espalhou amplamente. Também fizemos o mesmo com exemplos inspiradores do exterior. Regularmente, também nos reunimos com membros do grupo operacional no terreno para analisar os exemplos de locais, discutir os problemas que estávamos enfrentando e as possíveis soluções, e acompanhe apresentações de especialistas temáticos. Todas essas informações foram capturadas e anotadas em um ‘guia prático’ de como trabalhar com suínos caipiras na agrossilvicultura (quais árvores podem ser usadas, como proteger suas árvores, o que são raças de porcos adequadas, como isso afeta o bem-estar animal, como projetar a área ao ar livre, impacto nas finanças, regulamentos existentes,…). Este guia está disponível para todos os agricultores e pode ser encontrado online.
Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?
- Reunindo agricultores no campo. Agricultores conversando com agricultores é uma forma muito eficiente de disseminar conhecimento e experiência.
- Demonstração de bons exemplos.
- Envolvendo uma série de partes interessadas. Não só os próprios agricultores, mas também as pessoas envolvidas na política, por exemplo. Este projecto ensinou-nos que os porcos caipiras na agrossilvicultura constituem um contexto muito específico e que os regulamentos gerais existentes sobre a agrossilvicultura nem sempre são adequados a esta situação específica.. O mesmo se aplica aos regulamentos na suinocultura.
- Criar um local central onde todas as informações relevantes possam ser encontradas e que seja facilmente acessível para os agricultores
- Aproveitar ainda mais outros projetos e conhecimentos existentes
Falhas inesperadas, caso existam
- Problemas com a instalação de um dos sistemas de demonstração devido à resistência inesperada a este sistema de cultivo por parte do proprietário. Este problema enfatizou um problema que ainda ocorre frequentemente com sistemas agroflorestais. Plantar árvores em terras agrícolas ainda é uma questão delicada em alguns casos.
- Chuvas fortes combinadas com porcos no campo causaram problemas no plantio de árvores (campos se transformando em poças de lama) e perda de árvores.
Lições aprendidas
- Consumidores estão cada vez mais interessados na produção sustentável de carne e estão dispostos a pagar mais por isso. A transparência e a narração de histórias do agricultor ao consumidor são cruciais.
- Iniciar um sistema de suínos caipiras exige que o agricultor entre em contato com as autoridades locais para apoiar o projeto. Às vezes, os residentes locais podem ficar um pouco preocupados com possíveis incômodos (por exemplo cheiro). Bem, informar a vizinhança pode resolver isso em grande medida
- A capacidade de abater os porcos na exploração é importante. Isto causa menos estresse aos suínos e é benéfico para a qualidade e sabor da carne. É necessário um estudo mais aprofundado sobre a viabilidade económica.
Porcos:
- mais informações sobre a adequação de diferentes raças de suínos para sistemas agroflorestais. Estes sistemas requerem, por exemplo, raças resistentes a doenças com mães carinhosas. Conseguimos produzir uma visão geral clara explicando a adequação de diferentes raças.
- o ambiente natural é benéfico para o bem-estar animal. Os efeitos na saúde permanecem pouco claros, com exemplos que mostram benefícios e outros exemplos que apontam possíveis problemas.
Árvores:
- a escolha das espécies depende do solo e do valor agregado desejado para os suínos (forragem, sombra,…)
- proteger as árvores do enraizamento de porcos é crucial
- Importante deixar as árvores crescerem fortes antes de deixar os porcos perto delas
- Recomenda-se a rotação dos porcos dentro do sistema
Qual a função do consultor ou serviço de consultoria dentro do caso prático?
Agricultores foram orientados durante o desenho de seu sistema agroflorestal com suínos caipiras. A parceria elaborou um plano para a parcela indicando a localização das árvores juntamente com uma sugestão de quais espécies de árvores poderiam ser benéficas para o seu sistema e algumas dicas e truques sobre como proteger as suas árvores.. A parceria também orientou estes agricultores na candidatura ao subsídio agroflorestal flamengo.
Além do papel na realização dos sistemas de demonstração, o papel da organização era reunir as partes interessadas no campo e estimular a troca de conhecimento entre elas. Para fazer isso, organizamos regularmente visitas ao terreno. A parceria do projeto também utilizou estas reuniões para captar as necessidades e questões das partes interessadas, para que pudéssemos abordá-los em reuniões futuras ou incluí-los no nosso ‘guia prático’.
Sua abordagem pode ser transferida e / ou adaptada para outros desafios de inovação e regiões?
sim
Transferibilidade estimada em uma escala de 1 Ir para o conteúdo 5
(Onde 1 é fácil e 5 muito difícil)
3
Por compartilhar a experiência nas boas práticas, entre em contato com Willem Van Colen (Willem.vancolen[em]inagro.be)
Procure mais informações https://www.agroforestryvlaanderen.be/nl/projecten/porchard
