Qual foi o desafio/problema abordado?

"PUBEC” é uma marca comum para a promoção e comercialização de vinhos jovens da Estíria e conecta os vinicultores da Estíria na promoção de vinhos jovens. Os objetivos importantes deste projeto são a promoção e o reconhecimento dos produtores de vinho que juntos aparecem no mercado e representam a Estíria Eslovénia como destino de vinhos jovens.. Além de promover a venda de vinho jovem sob uma marca “Pubec”, isso aumenta a consciência, especialmente dos jovens, sobre a cultura de beber vinho, e também garante a racionalização das operações e custos de promoção. Resultados encorajadores já eram visíveis no primeiro ano da abordagem comum. Os enólogos associados ao “Pubec” projeto gravado 40 vendas percentuais mais altas de vinho jovem do que no ano anterior, e 60 % dos clientes de vinho também experimentaram vinho jovem pela primeira vez.

Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?

O “Pubec” projeto ganhou vida pela primeira vez em 2015, quando 27 Os vinicultores da Estíria aderiram ao projeto de uma aparição conjunta no mercado sob uma marca comum no 1º Salão de Vinhos Jovens da Estíria em Maribor.

Resultados encorajadores já eram visíveis no primeiro ano da abordagem comum. Os enólogos associados ao “Pubec” projeto gravado 40 vendas percentuais mais altas de vinho jovem do que no ano anterior, e 60 % dos clientes de vinho também experimentaram vinho jovem pela primeira vez.

Dentro 2016, 36 Enólogos da Estíria participaram, que também conquistou Ljubljana com uma excelente gota de vinho jovem da sua “Pubec”.

O projeto Pubec ganhou vida e é um exemplo de boas práticas, em nossa opinião, representa a abordagem certa para o sucesso dos produtores de vinho eslovenos no mercado vitivinícola. Ao longo dos anos, prova também que a viticultura eslovena pode ter um grande desenvolvimento e futuro de mercado se viticultores e viticultores se conectarem, cooperar e agir juntos em comum e bom.

Quais foram os principais desafios durante o processo de inovação?

– Conectando produtores de vinho para um melhor marketing.

– Determinação de padrões de qualidade (propriedades químicas e sensoriais do vinho jovem da Estíria Pubec)

– Maior reconhecimento dos vinhos da região vitivinícola da Estíria Eslovénia

Qual o papel do consultor ou serviço de consultoria no caso prático?

Consultivo, Consultoria e backstopping destinados a resolver problemas complexos, a ser fornecido durante o processo de inovação e com base nas demandas dos atores e na co-construção de soluções, Exigir articulação, Para permitir que os atores tenham acesso a novas idéias, identificar suas necessidades, Defina seus objetivos e expressar demandas claras para outros atores, Facilitação e corretora de rede, Para ajudar a organizar ou fortalecer as redes, melhorar as relações entre os principais atores e alinhar os serviços para poder se complementar, Facilitar o acesso a novas redes e intervenientes

Para compartilhar a experiência do caso prático, entre em contato

Tadeja Vodovnik Plevnik

tadeja.vodovnik@kmetijski-zavod.si, 0038651337092