Qual foi o desafio/problema abordado?
O conceito : uma série de eventos de verão organizados ao final do dia para apresentar em 2’30 minutos um tema quente para viticultores e técnicos da área de produção vinícola de Gaillac (3,000 Ha no sudoeste da França).
Desta vez, em 25 de julho, 2019, o evento centrou-se na criação varietal de vinha em França com uma apresentação de técnicas de criação varietal e R&D obras realizadas no Sudoeste da França.
Os participantes têm oportunidade de visitar parcelas plantadas com castas de videira resistentes, para envolver discussões técnicas, e termine com uma sessão de degustação de vinhos (com vinhos produzidos a partir destas castas resistentes)!
32 estiveram presentes viticultores e técnicos.
Quais são os fatores de sucesso na resolução do problema?
Demonstração na vinha das novas castas desconhecidas pelos agricultores
Prova do vinho proveniente destas novas castas
Quais foram os principais desafios durante o processo de inovação?
Introdução de novas variedades numa vinha local (envolver os agricultores para plantá-los e usá-los para o próximo 30 anos)
Qual o papel do consultor ou serviço de consultoria no caso prático?
Consciência e troca de conhecimento, Ampliar a inovação para aumentar a aceitação por um grupo mais amplo
Para compartilhar a experiência do caso prático, entre em contato
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : IFV
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : IFV