Kaj je bil obravnavani izziv/problem?

Zadnja leta so bila za slovenske pridelovalce sadja izjemno nepredvidljiva in težka. Toda težave so lahko tudi nov izziv in priložnost za iskanje rešitev. Fruit grower Toni Koršič has identified both – rešitev in priložnost – v sorti Bonita. Razširil je navdušenje med pridelovalci jabolk, ustanoviti industrijsko zadrugo in uspelo prepričati italijanske imetnike licenc iz sorte Bonita Club za sodelovanje. Potem se je zgodba začela združevati in priložnost za uresničitev ideje Bonita se je odprla z možnostjo sodelovanja v evropskem inovacijskem partnerstvu (EIP) pozive k predlogom.

Kako ste rešili problem?

Projekt, ki so ga sprožili pridelovalci jabolk, namenjen združevanju pridelovalcev, ki bi gojili klubsko jabolčno sorto 'bonita’ v Sloveniji, Uspešno ga shranite in ga na enoten način tržite na slovenskem trgu.

'Bonita’ je nova odporna sorta jabolk, ki jo lahko v Evropi distribuiramo le kot klubsko sorto. Zasadi ga le pridelovalec sadja, ki se strinja z zahtevami lastnikov sortov klubov. Sorta je primerna za trajnostno, Bolj okolju prijazno gojenje, zahvaljujoč svojim genetskim značilnostim (trdoživost). Njegov privlačen videz, Njegove notranje značilnosti in način prodaje so tudi potrošniki izjemno privlačni.

Uspešna proizvodnja in prodaja zahtevajo jasna tehnološka navodila za gojenje, optimalni pogoji skladiščenja in inovativne, integrirane tržne metode. V to smer, Znanje je treba razširiti tako vodoravno med sadnimi kmetje kot navpično od raziskovalne ustanove s pomočjo podaljšanja pridelovalca.

Kaj je v vašem praktičnem primeru inovativno?

Trenutni položaj slovenske proizvodnje jabolk je ključnega pomena. Slovenija ni več samozadostna v jabolkah, Nizke cene na kmetijskih vratih in pod optimalni tehnološki razvoj slovenskih pridelovalcev jabolk omejujejo možnosti za nadaljnje naložbe in razvoj, Izboljšanje njihove konkurenčnosti in sposobnosti prilagajanja podnebnim spremembam, Zahteve zelenega prehoda in zaostritve tržne dinamike. V projektu EIP Bonita, Nova jabolčna sorta 'bonita’ je bil uveden v slovensko proizvodnjo in na slovenski trg. V proizvodnji, Razvili in preizkusili tehnološke ukrepe za uspešno gojenje, Medtem ko smo v uvodu na trgu, smo posebno pozornost namenili pregledu na trgu in naredili novo odporno klubsko sorto Apple, ki je vidna za potrošnike.

Kateri so dejavniki uspeha pri reševanju problema?

Uspešno smo razvili proizvodno tehnologijo v slovenskih nasadih in jo podrobno predstavili v tiskanih in natisnjenih tehnoloških vodnikih.

Poseben uspeh operacije je ustvarjanje blagovne znamke Bonitasi in skupni nastop na trgu. Na področju trženja, Razviti je tržna strategija, ki se je začela v življenju projekta in jo pridelovalcem izročila za nadaljnjo izvajanje, ko je bil projekt končan.

Projekt EIP "Bonita, Nova sorta jabolk Hardy Club v Sloveniji – od proizvodnje do trženja’ Uspešno združili člane projekta EIP, povezani s zadrugo Tibona Z.O.O. in pridelovalci 'bonita’ Raznolikost, ki niso bili člani projekta in so povezani prek podjetja Štajerc D.O.O.. Povezava vseh 'bonita’ Apple pridelovalci v Sloveniji zagotavljajo pogoje za vzpostavitev pridelovalcev’ skupini.

Naučena lekcija

Pridobljena izkušnja je bila zelo bogata. Od začetka, Raven gradnje partnerstva, na prenos znanja. Kmetje so zelo dovzetni za strokovno znanje, še posebej, če je dostavljen na kraju samem – v svojem nasadu in za njihove posebne potrebe. Sodelovanje med kmetje, Svetovalci in raziskovalci so zelo koristni, kjer se naučimo o težavah na terenu in izmenjujemo različna stališča. Z veliko dodatne energije, Prav tako smo uspešno premagali upravne ovire, ki so nastale na več ravneh izvajanja projekta. “Projekt je v slovenski prostor prinesel novo znanje, spodbudili inovativne pristope in medsebojno povezani različni proizvajalci, pa tudi kmetje z izobraževalnimi in razvojnimi organizacijami. Zato je jabolko Bonita več kot le navadno sadje – To je jabolko, ki je dobro za potrošnika, Dobro za naravo in dobro za slovensko kmetijstvo,” said Dr Jerneja Jakopič, Vodja projekta in izredni profesor na fakulteti za biotehniko.

Kakšno vlogo ima svetovalec ali svetovalna služba pri praktičnem primeru?

V projektih EIP, Znanje se prenese iz raziskovalnih institucij neposredno k kmetom proizvajalcev, kot prek svetovalne službe. V našem posebnem primeru, Storitev razširitve je bila izjemno zainteresirana in nestrpna za učenje. Poleg usposabljanja in delavnic, ki so jih organizirali, Redno so obiskovali treninge, ki so bili namenjeni predvsem pridelovalcem, ki so bili člani partnerstva v svojih sadovnjakih, čeprav zanje niso bili obvezni. Razširjali so tudi znanje, ki so ga pridobili drugim pridelovalcem, ki niso bili vključeni v projekt, Objavljeni članki, Organizirane delavnice za prenos znanja strokovnim svetovalcem na področju gojenja sadja, predstavljeno na sejmih in drugih dogodkih, itd.

Ali je mogoče vaš pristop prenesti in/ali prilagoditi drugim inovacijskim izzivom in regijam?

da

kar je povzročilo napetosti z raziskavo 1 kar je povzročilo napetosti z raziskavo 5

(kar je povzročilo napetosti z raziskavo 1 kar je povzročilo napetosti z raziskavo 5 kar je povzročilo napetosti z raziskavo)

2

 

Za izmenjavo izkušenj o dobri praksi, prosim kontaktirajte

Prof. dr. Jerneja Jakopič

jerneja.jakopic@bf.uni-lj.si; +38641891432

Povezava do zunanjih informacij

https://www.bf.uni-lj.si/sl/raziskave/raziskovnani-projekti/131/bonita,-nova-odporna-klubska-sorta-jabolk-v-sloveniji–od-pridelave-do-trzenja

https://www.facebook.com/pages/category/science- -Tehnologija—Inženiring/EIP-Bonita102929347957648/

https://BO