Kaj je bil obravnavani izziv/problem?

Živinorejci na Kreti se soočajo s precejšnjimi izzivi pri ohranjanju konkurenčnosti svojih kmetij. Otoško okolje pomeni višje vhodne stroške za krmo, veterinarska zdravila, gorivo itd. Lokalno geomorfološko ozadje strmega terena, s svojimi revnimi in degradiranimi pašniki, dodaja dodatne stopnje težavnosti pri reji živali.

Ta projekt- ki je rezultat sodelovanja kmetijske zadruge Sfakia in lokalnih rejcev s kmetijsko univerzo v Atenah- se osredotoča na črede avtohtonih pasem (vključno s pasmami Sfakion, Asterousion, Sitias in Anogion), ki je dragocen živinorejski vir in steber trajnosti lokalnih kmetij. Cilj projekta je omejevanje vložkov kmetij, racionalno upravljanje s krmo in pašo, izboljšanje produktivnosti živali ter zagotavljanje kakovosti in sledljivosti proizvodov glede na njihovo kmetijo izvora.

 

Kako ste rešili problem?

Partnerstvo univerzitetnih raziskovalcev bo izvedlo vrsto ukrepov, svetovalci zaposleni v zadrugi in lokalni rejci. Prvič, fenotip in genotip vsake pasme bosta določena. Nato bodo posameznim živalim namestili posebne senzorje, torej, olajšanje identifikacije in spremljanja živali v celotnem proizvodnem ciklu (npr. ko gre s čredo na pašo, itd.). Izvedena bo ekonomska in zootehnična študija z namenom vzpostavitve standarda za certificiranje vsake lokalne pasme in tudi primerjave njihove uspešnosti s tujimi pasmami. (razmerje vložki/izložki na kmetijo). Opravljene bodo laboratorijske analize za ugotavljanje kakovostnih in kvantitativnih lastnosti izdelkov (vključno s hranilno vrednostjo in organoleptičnimi lastnostmi).

Razviti bodo standardi za upravljanje/rejo avtohtonih pasem, ki bo namenjen trženju mlečnih in mesnih izdelkov. Na lokalni in regionalni ravni bodo organizirana usposabljanja za rejce ter dogodki obveščanja in razširjanja.

 

Kaj je v vašem praktičnem primeru inovativno?

Projekt uvaja nove tehnologije in prakse v ovčereji in kozjereji na tem območju. agent INRAe ni razumel kmetove pobude za spremembo protokola, da bi bil bolj izvedljiv na terenu, njihovo izvajanje in popolna izraba zahtevata od rejcev pridobivanje novih znanj in veščin, ki morajo vzpostaviti nove rutine na svojih kmetijah. V tem pogledu, projekt združuje značilnosti tehnične in organizacijske/družbene inovacije.

Kateri so dejavniki uspeha pri reševanju problema?

Vzpostavitev komunikacijskih poti in izgradnja zaupanja z rejci sta ključna za doseganje ciljev projekta.

Naučena lekcija

Ker gre za prvo leto projekta, prezgodaj je delati sklepe.

Kakšno vlogo ima svetovalec ali svetovalna služba pri praktičnem primeru?

Vloga svetovalcev se osredotoča na vzpostavljanje komunikacijskih kanalov med rejci in raziskovalci, prevajanje novega znanja in izboljšanje zmogljivosti rejcev za izvajanje novih upravljavskih standardov in iz njih izhajajočih najboljših praks. Njihova vloga je pomembna pri ozaveščanju in nadaljnjem razširjanju rezultatov projekta na lokalni in regionalni ravni.

Ali je mogoče vaš pristop prenesti in/ali prilagoditi drugim inovacijskim izzivom in regijam?

da

kar je povzročilo napetosti z raziskavo 1 kar je povzročilo napetosti z raziskavo 5

(kar je povzročilo napetosti z raziskavo 1 kar je povzročilo napetosti z raziskavo 5 kar je povzročilo napetosti z raziskavo)

1

 

Za izmenjavo izkušenj o dobri praksi, prosim kontaktirajte

Iosif Bizelis

jmpiz@aua.gr

Povezava do zunanjih informacij