Kaj je bil obravnavan izziv/problem?

Da bi zmanjšali odvisnost od posrednikov in s tem povezane znižane marže, proizvajalci hrane vse bolj neposredno tržijo. Z oblikovanjem koncepta v ukrepu A, ustvariti je treba podlago za razvoj ti “Aplikacija We-Hold-Together”. Namen aplikacije je razširiti obstoječo mrežo neposrednega trženja (za regionalne proizvode primarne proizvodnje v okviru Priloge I, kot je zelenjava, sadje, mleko, meso in klobase) v dolini Schwabach lokalno ciljno in ga usmeriti v prihodnost tako, da bo zagotovljeno povečanje dodane vrednosti neposrednega trženja. Ciljano, na zahtevo (in tako sveže) proizvodnja hrane za kupce aplikacije in vse večji tržni potencial neposredno spodbuja primarno proizvodnjo hrane (vključno z obiranjem do optimalne stopnje zrelosti). Izdelava koncepta aplikacije v okviru ukrepa A je tako usmerjena neposredno v trženje hrane v dolini Schwabach.. Ustrezno načrtovanje (koncept) je treba razumeti kot pripravljalni vložek za uspešno izvedbo ukrepa B.

Kako ste rešili problem?

V pripravljalnem ukrepu A projekta, najprej je treba raziskati zahteve za takšno aplikacijo. Na podlagi ustreznih ugotovitev, drugi korak bo razvoj koncepta za digitalno platformo, katere namen je povezati lokalne skupnosti v oblikovanje sodelovalnih ekosistemov: Državljani bi lahko v prihodnje, na primer, uporabite aplikacijo za ustvarjanje nakupovalnih seznamov in usklajevanje skupnih vozil za nakup/prevzem izdelkov pri kmetu, s čimer se dosežejo socialni in trajnostni cilji. Te koristi bi morale biti državljanom vidne, da bi aktivno promovirali in spodbujali družbeno/

ekološko zaželeno vedenje – upoštevanju lokalnih izzivov in posebnosti. Izdelava koncepta aplikacije v okviru ukrepa A je tako usmerjena neposredno v trženje hrane v dolini Schwabach.. Ustrezno načrtovanje (koncept) je treba razumeti kot pripravljalni vložek za uspešno izvedbo ukrepa B.

Kaj je v vašem praktičnem primeru inovativno?

The “Držimo-skupaj” Aplikacija je bila zasnovana tako, da okrepi neposreden stik med proizvajalci hrane in potrošniki ter hkrati odstrani ovire za regionalno nakupovanje hrane. Ta inovativna aplikacija ni namenjena le kot prodajna platforma, ampak tudi kot orodje za spodbujanje kulture trajnostne prehrane in krepitev regionalnega gospodarstva.

Ponujal bo različne funkcije, ki proizvajalcem omogočajo, da svoje izdelke predstavijo na privlačen način in jih prodajo neposredno končnim potrošnikom.. Funkcije, kot je iskanje na podlagi lokacije, ocene izdelkov, priporočila in informacije o izvoru in načinih pridelave živil bodo uporabnikom ponudili celostno nakupovalno izkušnjo. Aplikacija bo služila tudi kot platforma za ozaveščanje o regionalnih izdelkih in večjo preglednost pri proizvodnji hrane. Osrednji vidik inovacije je širitev mreže neposrednega trženja v regiji Schwabachtal.

Kateri so dejavniki uspeha pri reševanju problema?

O uspešnosti projekta priča veliko zanimanje potrošnikov. Anketa, opravljena s skoraj 400 udeležencev kaže, da ima lahko aplikacija dodano vrednost za regionalno trženje hrane, ampak tudi in predvsem, končnemu potrošniku olajša dostop do teh izdelkov. . S stalnim vključevanjem novih podjetij in prodajnih mest v mrežo, bo priložnost še razširiti ponudbo regionalnih izdelkov in potrošnikom ponuditi še večjo izbiro kakovostne hrane. Ta korak ne bo le pomagal okrepiti lokalne vrednostne verige, temveč tudi spodbujati zavest o trajnostni potrošnji in lokalni proizvodnji v družbi.

Valorizacija drevesnih sadežev kot hrane, če kateri

Zaenkrat med projektom ni prišlo do napak.

Naučena lekcija

Največje spoznanje je, da se interesi in potrebe potrošnikov zelo razlikujejo in so lahko zelo kratkotrajni. Zato, stalen stik s končnim potrošnikom je zelo pomemben.

Na kmečki strani, sprememba običajnega umeščanja izdelkov je največja pridobljena lekcija. Z drugimi besedami, projekt je pokazal, da potrošniki pričakujejo, da bodo lahko kupili izdelke skoraj 24 ur na dan dolgoročno, vendar bi raje brez spletne prodaje.

Ugotovljeno je bilo tudi, da vključujoče skupno delo samodejno daje odlične rezultate in spodbuja izmenjavo idej med akterji.

Z izvedbo ankete,enostavno je bilo jasno ugotoviti, kakšne so potrebe potrošnikov in kmetov in kako pomembna bo aplikacija, če bo njena implementacija uspešna,raziskava dejansko pokaže pomen projekta, ki je motiviral akterje projekta za naprej.

Upravljanje s časom in upoštevanje vaših vlog kot igralec sta resnično koristna med projektno potjo.

Kakšno vlogo ima svetovalec ali svetovalna služba v praktičnem primeru

Omogočili so izmenjavo idej med akterji in stranko. Pomagajo pri odločanju, v katero smer naj gre projekt, in upravljajo tekoče zadeve, medtem ko poskušajo najti rešitve za vprašanja, ki se lahko pojavijo na strani strank..

Ali je mogoče vaš pristop prenesti in/ali prilagoditi drugim inovacijskim izzivom in regijam?

da.

Za izmenjavo izkušenj o dobri praksi, kontaktirajte Tima Schmidta (e-pošta: regional-vermarktung@web.de)