Wat was de uitdaging/het probleem aangepakt?
Portugal is een belangrijke maïsproducent, echter, de maïs werd geconsumeerd zoals popcorn was
grotendeels geïmporteerd uit de VS, Frankrijk en Spanje, waar vlinder en paddestoel
variëteiten worden op grote schaal geproduceerd voor de voedingsindustrie bij de productie van popcorn en
andere hapjes.
Als een van de grootste consumenten van nationale popcorn, NOS Lusomundo-bioscopen,
bood krachtige steun en volgde dit project op de voet. Voor deze bioscoopketen, de
De productie van popcorn in Portugal maakt een grotere controle mogelijk in termen van hoeveelheid en
kwaliteit van de productie en biedt tevens een kans om de koolstofuitstoot te verminderen
voetafdruk van het sterproduct van zijn bioscopen: popcorn.
Het consortium gevormd door Agromais, Agrotejo, Consulai en Prosense uitgevoerd,
binnen het Portugese programma voor plattelandsontwikkeling – “Samenwerking voor
Innovatie", een innovatieproject dat zich richtte op de productie van maïsvariëteiten
popcorn maken.
Interactieve innovatie gericht op de gehele waardeketen, uit de productie, door
transformatie en logistiek, aan de eindconsument.
Wat zijn de succesfactoren bij het oplossen van het probleem??
de noodzaak om het aanbod van een producentenorganisatie te diversifiëren, en de noodzaak om ingrediënten op lokale markten te verwerven door de industrie; multi-actor aanpak, inclusief consumentenacceptatietesten; nauwe communicatie en dialoog tussen productie en industrie
Wat waren de belangrijkste uitdagingen tijdens het innovatieproces??
Risico op slechte acceptatie door de consument; nieuwe rassen die zich niet kunnen aanpassen aan edafoklimatologische omstandigheden;
Verschillende agrarische, oogst- en opslagpraktijken in een product dat op natuurlijke wijze is geproduceerd voor diervoeding, die voor menselijke consumptie werd gebruikt;
Veel strengere levensmiddelenwetgeving in dit nieuwe product
Welke rol speelt de adviseur of adviesdienst met de praktische zaak?
Kennisbewustzijn en -uitwisseling, Adviserend, consultancy en backstopping gericht op het oplossen van complexe problemen, die tijdens het innovatieproces moet worden geboden en gebaseerd op de eisen van actoren en de gezamenlijke constructie van oplossingen, Netwerkfacilitatie en -bemiddeling, netwerken helpen organiseren of versterken, de relaties tussen de belangrijkste actoren te verbeteren en de diensten op elkaar af te stemmen, zodat ze elkaar kunnen aanvullen, Verbetering/ondersteuning van de toegang tot hulpbronnen door de toegang tot inputs te vergemakkelijken, faciliteiten en financiering, Het opschalen van de innovatie om de acceptatie door een bredere groep te vergroten
Voor het delen van ervaringen uit de praktijkcasus, Neem contact op
Jorge Neves
jorge.neves@agromais.pt