Wat was de uitdaging/het probleem aangepakt?
De Valdichiana “aglione” is een teelt die lijkt op de gewone knoflook en wordt momenteel voorgesteld als vervanging voor knoflook bij het koken vanwege de zeer vergelijkbare maar mildere smaak en de bewezen betere verteerbaarheid.. Het herstel ervan, karakterisering en behoud was de belangrijkste behoefte van een Umbrische boer, die contact opnam met zijn vertrouwde adviseur om meer informatie over de aglione te verkrijgen. Met dank aan deze pionierboer, die het beeldmerk heeft geregistreerd (in 2016) en promootte de Aglione online (website, sociaal, enzovoort), en dankzij de adviseur van de boer en een student, die zijn proefschrift aan de aglione wijdde, een groep Toscaanse en Umbrische boeren, maar ook adviseurs, praktijkmensen en onderzoekers sloten zich aan bij de “Eerst” boer en hielp hem bij het promoten van dit product in Italië en in het buitenland via conferenties, onderzoeken en trainingen.
Tegelijkertijd verzamelt de adviseur informatie van de universiteit en andere onderzoeksinstituten, financiering met analyse van particuliere fondsen en testactiviteiten.
De rol van de adviseur was cruciaal. Haar grootste uitdaging was het creëren van een uniek netwerk tussen de twee groepen boeren en verenigingen uit twee verschillende Italiaanse regio's (Umbrië en Toscane) geïnteresseerd in het introduceren van proces- en productinnovaties in de Val di Chiana “aglione” en de daarvan afgeleide voedingsproducten, om de toeleveringsketen duurzaam en concurrerend te maken.
In 2019, een Toscaanse vereniging (Kwaliteit en Plattelandsontwikkeling srl) startte een specifieke Operationele Groep, namelijk V.A.V. over dit onderwerp. In de tussentijd, in 2022 de Umbrische groep ontving de financiering van 16.2 Meeteenheid. Om de activiteit te versterken slaat de adviseur een brug tussen de twee groepen, waardoor een interregionale samenwerking mogelijk wordt om de resultaten te verbeteren, verspreiding en exploitatie van de twee projecten.
Hoe heb je het probleem opgelost??
Het herstel, karakterisering en behoud van de Valdichiana aglione is opgelost door een reeks activiteiten uitgevoerd door de adviseur, de groep boeren en de vereniging, zowel vóór als na de overheidsfinanciering, zoals:
– Specifieke tests en onderzoeksactiviteiten door de universiteit en het Parco tecnologico,
– Opleidingsactiviteiten;
– Veldbezoeken;
– Online bijeenkomsten met groepen boeren (via Zoom) of gebruik een WhatsApp-groep;
– Communicatie- en verspreidingsactiviteiten door de pionierboer.
Dankzij de inspanningen van de hele groep kon een belangrijk resultaat worden bereikt: het is geregistreerd in de regionale genetische hulpbronnen van Toscane en Umbrië (in 2020) en het verzoek om de beschermde oorsprongsbenaming (BOB) herkenning.
Wat is innovatief in jouw praktijkgeval?
Aan de ene kant, er kan een innovatie worden geïdentificeerd met betrekking tot proces- en productinnovaties voor een specifieke knoflookvariëteit. Dit samenwerkingsproces leidde tot de registratie van de aglione in registers van regionale genetische hulpbronnen van de regio Umbrië en Toscane. Anderzijds, de organisatorische innovatie, bereikt dankzij de adviseur; is de oprichting van een interregionaal netwerk om een gemeenschappelijk probleem op te lossen.
Wat zijn de succesfactoren bij het oplossen van het probleem??
De belangrijkste succesfactor was de vertrouwensrelatie tussen de adviseurs en de betrokken boeren, waardoor de context en culturele verschillen konden worden overwonnen waar ondernemers op het platteland soms last van hadden.
Bovendien, de passie van de adviseur, die een deel van het onderzoek zelf financierde, toegestaan om belangrijke vooruitgang te boeken in het onderzoek voordat de publieke financiering.
Les geleerd
– Belang van het vertrouwen in de relatie adviseur-boer
– Belang van persoonlijke connecties en relaties van de adviseurs binnen de lokale AKIS
– Sterke bereidheid om de boer te ondersteunen en hem te helpen een oplossing te vinden (zelfs als er geen publieke middelen zijn).
Welke rol speelt de adviseur of adviesdienst met de praktische zaak?
De adviseur ondersteunde het innovatieproces op verschillende manieren. Ten eerste, ze heeft kunnen luisteren naar de behoefte van de boer en hem kunnen helpen bij het vinden van een innovatieve oplossing, het contacteren van onderzoeksinstituten en andere actoren die nuttig zijn voor de introductie van de innovatie. ten tweede, ze creëert een interregionaal netwerk met boeren en verenigingen uit de aangrenzende regio om een grotere impact te bereiken.
Kan jouw aanpak worden overgedragen en/of aangepast voor andere innovatie-uitdagingen en regio's??
Ja
Geschatte overdraagbaarheid op een schaal van 1 naar 5
(waar 1 is gemakkelijk en 5 erg moeilijk)
2
Voor het delen van de ervaringen met de goede praktijken, Neem contact op
Enrica Berna
enricabernabmp@gmail.com
Link naar externe informatie
https://www.aglione.it/