Wat was de uitdaging/het probleem aangepakt?

De regio en het departement hebben een initiatief gelanceerd om lokale inkoop in schoolkantines te promoten, in plaats van producten te importeren, met als doel de lokale landbouwontwikkeling te ondersteunen. Deze aanpak komt de gemeenschap ten goede door de lokale economie te stimuleren en de afhankelijkheid van import te verminderen. Voor boeren, het inkoopplatform biedt verschillende voordelen. Hierdoor kunnen ze grote hoeveelheden producten verkopen (15 miljoen maaltijden per jaar), een belangrijke markt bieden voor hun productie. Aanvullend, de logistiek wordt vereenvoudigd omdat het platform producten rechtstreeks bij boeren ophaalt, reizen naar Rungis vermijden (belangrijkste groothandelsmarkt). Contracten met publieke markten zijn verzekerd voor periodes variërend van 1 naar 4 jaren, wat enige stabiliteit biedt aan de deelnemende boeren.

Hoe heb je het probleem opgelost??

In eerste instantie gelanceerd door een afdeling, een project dat gericht was op het bevorderen van lokale inkoop voor schoolkantines werd uitgebreid nadat de regio erbij was betrokken. Er zijn achtereenvolgens verschillende onderzoeken uitgevoerd om de haalbaarheid ervan te beoordelen, winstgevendheid, en omvang van het project, en om potentiële producties te identificeren die geschikt zijn voor de regio Île-de-France en de publieke markten dienovereenkomstig aan te passen, in samenwerking met landbouwkamers en rekening houdend met de feedback van boeren. Het proces omvatte ook het bouwen van het inkoopplatform en het uitschrijven van de bijbehorende overheidsopdrachten. Boeren werden door landbouwkamers opgeleid om op de openbare markten te reageren. In dit stadium, de focus ligt op de uitvoering van het project, vooral door de bouw van het platform af te ronden en over te gaan op lokale productie en distributie voor schoolkantines.

Wat is innovatief in jouw praktijkgeval?

De vernieuwing van dit project ligt vooral in de structuur en het institutionele engagement. Typisch, groenteverwerkingsfaciliteiten maken geen deel uit van de publieke sector, maar in dit geval, een openbaar lokaal bedrijf (SPL) werd opgericht om het platform te beheren, met de regio en het departement als belangrijkste aandeelhouders. Vernieuwend is de grote institutionele inzet van de regio en het departement op het gebied van collectieve catering, de controle over deze competentie overnemen. Bovendien, het project omvat het opzetten van tools die grote volumes kunnen beheren (15 miljoen maaltijden per jaar, met 110 afleverpunten), wat over het algemeen het domein is van groothandelaars. Samengevat, de innovatie ligt in het creëren van een publieke structuur om het platform te beheren, evenals in de sterke betrokkenheid van regionale en departementale instellingen bij grootschalige collectieve catering.

Wat zijn de succesfactoren bij het oplossen van het probleem??

Producenten die op de aanbestedingen reageerden, wisten overheidsopdrachten binnen te halen, het aantonen van de effectiviteit van de aangeboden training. Een belangrijke succesfactor was ook het vermogen om producenten te vinden die aan de vereisten van overheidsopdrachten konden voldoen. Dit onderstreept het belang van het identificeren en selecteren van geschikte producenten om de goede werking van het project te garanderen.

Les geleerd

De samenwerking tussen projectaandeelhouders en landbouwkamers maakte de integratie van essentiële landbouwperspectieven in het project mogelijk. Deze betrokkenheid maakte een betere definitie van de specificaties en een aanpassing van de beoordelingscriteria van de aanbestedingen mogelijk, rekening houdend met boeren’ standpunten. De bijdrage van landbouwkamers was van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat de aanbestedingsprocessen en -criteria de boeren beter weerspiegelden’ behoeften en realiteiten.

Welke rol speelt de adviseur of adviesdienst met de praktische zaak?

Landbouwkamers speelden een cruciale rol in verschillende aspecten van het project:

  • Bijdragen aan de definitie van kavels in openbare aanbestedingen op basis van lokale producties, waardoor beter kon worden voldaan aan de specifieke behoeften van de regio.
  • Boeren trainen om hen te helpen voldoen aan de eisen van openbare aanbestedingen, hen te voorzien van de nodige vaardigheden om effectief aan het proces deel te nemen.
  • Identificatie van lokale boeren, het beoordelen van hun productievolumes, en rekening houdend met de productieseizoenen, wat het inkopen van lokale producten voor openbare aanbestedingen vergemakkelijkte.
  • Het diagnosticeren van landbouwproducties om te bepalen welke het meest relevant waren om in het project te integreren, op basis van lokale behoeften en beperkingen.

Samengevat, landbouwkamers fungeerden als een essentiële schakel tussen boeren, instellingen, en het project als geheel, bijdragen aan het succes ervan.

 

Kan jouw aanpak worden overgedragen en/of aangepast voor andere innovatie-uitdagingen en regio's??

Ja

Geschatte overdraagbaarheid op een schaal van 1 naar 5

(waar 1 is gemakkelijk en 5 erg moeilijk)

3

 

Voor het delen van de ervaringen met de goede praktijken, Neem contact op

Colombine Lesage

colombine.lesage@idf.chambagri.fr