Wat was de uitdaging/het probleem aangepakt?
De duurzaamheid van de hulpbron. Minderheidsrassen zijn rassen met een zeer klein teeltoppervlak, in sommige gevallen met uitsterven bedreigd en vertegenwoordigen een percentage van minder dan 1% op regionaal niveau.
Het is belangrijk om dit probleem aan te pakken, in de eerste plaats voor de levensvatbaarheid van het project, voor milieuverantwoordelijkheid en behoud van biodiversiteit en om innovatie en duurzame ontwikkeling te bevorderen.
Hoe heb je het probleem opgelost??
Wij stellen voor om de vraag te bevorderen, door de verrijking ervan, voor kwekerijen om wijnstokken van deze variëteiten te produceren, want als we het gebruik ervan door wijnbouwers aanmoedigen, zullen we over genetisch materiaal voor hun plantage moeten kunnen beschikken en zo de productie van landbouwgronden moeten uitbreiden.
Wat is innovatief in jouw praktijkgeval?
Ontwikkeling van innovatieve digitale hulpmiddelen die informatiekanalen en raadpleging van databases van minderheidsvariëteiten vergemakkelijken met als doel de tekortkomingen aan te vullen waar onderzoeksprojecten over minderheidsvariëteiten al mee te maken hebben. Ontwerp van een t
Wat zijn de succesfactoren bij het oplossen van het probleem??
Productkwaliteit: Uitmuntendheid in smaak, aroma en unieke kenmerken.
Differentiatie en authenticiteit, waarbij het unieke karakter van minderheidsdruivensoorten wordt benadrukt
Solide en gerichte marketingstrategie om consumenten van deze rassen te informeren
Les geleerd
Wij moesten doorwerken 3 aspecten:
– Idee & Concept.
-Ontwikkeling.
– Testen & Ondersteuning.
Welke rol speelt de adviseur of adviesdienst met de praktische zaak?
Adviseurs spelen een fundamentele rol bij onder meer advies over rassenkeuze, gewasbeheer, kwaliteitscontrole en evaluatie van de duurzaamheid van het land.
Kan jouw aanpak worden overgedragen en/of aangepast voor andere innovatie-uitdagingen en regio's??
Ja
Geschatte overdraagbaarheid op een schaal van 1 naar 5
(waar 1 is gemakkelijk en 5 erg moeilijk)
1
Voor het delen van de ervaringen met de goede praktijken, Neem contact op
Silvia Fernandez
hola@cowine.es
Link naar externe informatie