Wat was de uitdaging/het probleem aangepakt?
Het concept : een reeks zomerevenementen die aan het einde van de dag worden georganiseerd om in 2.30 minuten een actueel onderwerp te presenteren voor wijnbouwers en technici uit het wijnproductiegebied van Gaillac (3,000 Ha in het zuidwesten van Frankrijk).
Deze keer, op 25 juli, 2019, het evenement concentreerde zich op de creatie van druivenrassen in Frankrijk met een presentatie van technieken voor de creatie van druivenrassen en R&D-werken uitgevoerd in het zuidwesten van Frankrijk.
De deelnemers hebben de gelegenheid om percelen te bezoeken die beplant zijn met resistente wijnstokrassen, om technische discussies aan te gaan, en sluit af met een wijnproeverij (met wijnen geproduceerd uit deze resistente wijnstokrassen)!
32 wijnboeren en technici waren aanwezig.
Wat zijn de succesfactoren bij het oplossen van het probleem??
Demonstratie in de wijngaard van de nieuwe rassen die onbekend zijn bij de boeren
Proeverij van de wijn afkomstig van deze nieuwe variëteiten
Wat waren de belangrijkste uitdagingen tijdens het innovatieproces??
Introductie van nieuwe variëteiten in een lokale wijngaard (boeren aanzetten om ze te planten en voor de volgende te gebruiken 30 jaren)
Welke rol speelt de adviseur of adviesdienst met de praktische zaak?
Kennisbewustzijn en -uitwisseling, Het opschalen van de innovatie om de acceptatie door een bredere groep te vergroten
Voor het delen van ervaringen uit de praktijkcasus, Neem contact op
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : IFV
ERIC SERRANO eric.serrano@vignevin.com : IFV