Medio mei 18 deelnemers uit Bulgarije, Estland, Finland, Griekenland, Hongarije, Litouwen, Portugal, Slovenië, en Zwitserland komen naar Letland om deel te nemen aan het kruisbezoek georganiseerd door het Letse Rural Advisory and Training Centre (LRATC). Wat houdt kruisbezoek precies in?, en hoe verschilt het van een uitwisseling van ervaringen? sommigen van ons hebben oplossingen kunnen vinden voor echte problemen of vastgelopen processen, deelnemers in dit geval delen echter ook hun ervaringen en nemen deel aan actieve discussies, het idee van een kruisbezoek is dat tijdens dit bezoek, deelnemers versterken de kennis die zij tijdens hun training hebben opgedaan over interactieve innovatiemethoden. Dit houdt in dat je tijdens het bezoeken van diverse projecten, deelnemers staken de koppen bij elkaar om na te denken over interessante oplossingen voor bestaande uitdagingen binnen gepresenteerde initiatieven.

De gastheer, LRATC is de grootste plattelandsadviesorganisatie in Letland die ondersteuning biedt, begeleiding, en training voor boeren, plattelandsondernemers, en andere personen die betrokken zijn bij de plattelandsontwikkeling in Letland. Op dit moment heeft LRATC ongeveer 430 medewerkers die door het hele land werken 26 bijkantoren en in het centrale kantoor in Ozolnieki. En nu kort over de Letse landbouw.

GEWASSEN
Tot de belangrijkste landbouwgewassen die in Letland worden verbouwd, behoren granen zoals tarwe, gerst, haver, en rogge. Andere belangrijke gewassen zijn aardappelen, koolzaad, en diverse groenten. Letland staat ook bekend om zijn hoogwaardige biologische landbouw en de productie van biologische gewassen.
VEE
De veehouderij is een essentieel onderdeel van de Letse landbouwsector. Vooral de melkveehouderij is prominent aanwezig, waarbij Letse zuivelproducten goed aangeschreven staan. Andere dieren die in het land worden grootgebracht, zijn onder meer varkens, gevogelte, schaap, en vee.
PLATTELANDSONTWIKKELING
De Letse regering hecht belang aan plattelandsontwikkeling, gericht op het ondersteunen van duurzame landbouw, infrastructuur verbeteren, en innovatie in de sector bevorderen. Er zijn financieringsprogramma's en subsidies beschikbaar om boeren te ondersteunen, de productiviteit verbeteren, en bescherm het milieu.
LANDBOUWUITDAGINGEN
Zoals veel landen, Letland wordt geconfronteerd met verschillende uitdagingen in zijn landbouwsector. Tot deze uitdagingen behoort onder meer de vergrijzende boerenbevolking (de gemiddelde leeftijd van een boer is 57 jaren), consolidatie van boerderijen, tekorten aan arbeidskrachten (7.2 % van de beroepsbevolking werkt in de landbouw), gevolgen van klimaatverandering, en aanpassing aan de EU-regelgeving en markteisen.

Tijdens het kruisbezoek in Letland, vier cases zijn bezocht en diepgaand geanalyseerd met behulp van i2connect-methoden:

  • OP PATATOE GEBASEERDE INNOVATIEVE COMPONENTONTWIKKELING EN PRODUCTIE VOOR GEBAK (TAARTJES)
    Het doel van het project was om nieuwe voedingsmiddelen en nieuwe recepten te creëren met behulp van specifieke aardappelvariëteiten. Zo ontstaat er een nieuwe afzetmarkt voor een gemeenschappelijk landbouwproduct – de aardappel. De behoefte aan nieuwe producten (taarten) – een gezonder product zou de volksgezondheid en de diversificatie van zoetwarenproducten kunnen bevorderen, in overeenstemming met nieuwe markttrends en behoeften
    van de samenleving. Het project laat zien dat het mogelijk is om van een klassiek product een nog bredere toepassing te krijgen, die op zeer eenvoudige manieren wordt gebruikt, ondertussen ook de markt voor het product van de primaire productie uitbreiden.
    De gastheer, Linda Šarke-Fedjaeva, LRATC: “Binnen het project zijn meerdere aardappelrassen getest, en meer dan 70 Er zijn taartrecepten gemaakt met aardappelen als hoofdingrediënt! Gastheer Juris Goldmanis had twee aardappelkoekjes meegenomen – chocolade/sinaasappel en cranberry. Het idee om taarten te maken met aardappelen kwam voort uit de wens om het gebruik van zuivelproducten in de productie te vervangen, als consumentenbasis met gluten, lactose, en er komen steeds meer beperkingen op het gebied van voeding en levensstijl. echter, Houd er rekening mee dat alleen omdat een product veganistisch of glutenvrij is, of lactosevrij betekent niet dat het niet geschikt is voor mensen die alles kunnen eten! Dat is niet het geval! Ik moet toegeven dat de cranberry-aardappeltaart mijn favoriet was. Momenteel, de grootste uitdaging voor de gastheer is om de markt te veroveren met hun innovatieve product. Juris heeft dat vermeld “Inese's taarten” Aardappelkoekjes zijn al te koop bij Stockmann en de grote Rimi-winkels. Hij hoopt dat de taarten binnenkort ook naburige markten zullen veroveren waar de veganistische levensstijl populairder is dan hier. De groep deelnemers aan het evenement voerde een netwerkanalyse uit om ontbrekende en potentiële samenwerkingskanalen en manieren te identificeren om het product op de markt te promoten. Het moet gezegd worden dat het een waar gezegde is – één persoon kan niet alles doen! We zouden dit project niet bespreken als het niet om een ​​boer ging die aardappelen verbouwde, wetenschappers en adviseurs die werkten aan het selecteren van de meest geschikte aardappelrassen en het ontwikkelen van recepten die niet alleen lekker zijn, maar ook geschikt voor commercialisering.“
  • NIEUWE TECHNOLOGIEËN EN ECONOMISCH LEVENSBARE OPLOSSINGEN VOOR DE PRODUCTIE VAN LOKALE VOEDER VOOR VARKENSPRODUCTIE: TEELT VAN NIET-GENETISCH GEMODIFICEERDE SOJABONEN EN NIEUWE GERSTVARIËTEITEN IN LETLAND
    Sojameel is een superieure eiwitbron in mengvoeders vanwege het hoge eiwitgehalte en de aminozuursamenstelling, maar de EU is enorm afhankelijk van de import van plantaardige eiwitten, waarbij de import van soja als voer domineert. Letland importeert ook aanzienlijke hoeveelheden sojameel, wat dicht bij de totale productie van lokale eiwitplanten ligt. Vanwege potentiële economische voordelen voor boeren en producenten van diervoeders, evenals een reeks milieu- en klimaatvoordelen, er is politieke steun voor de ontwikkeling van de teelt van eiwitgewassen in de EU (EU-plan voor plantaardige eiwitten, enzovoort.).
    Tegelijkertijd, de ontwikkeling van de lokale aanbodketen van soja hangt grotendeels af van het concurrentievermogen van de in Letland geteelde soja. Dus, dit was de belangrijkste uitdaging van de initiatiefnemer van het project – testen of het mogelijk is om voldoende sojabonen van goede kwaliteit te telen en te oogsten om de bestaande toeleveringsketens te verkorten en lokale producten te gebruiken bij de productie van veevoer. Omdat sojabonenteelt in Letland niet gebruikelijk is en er een gebrek aan informatie is over de meest geschikte sojabonenvariëteiten, het project leek een veilige omgeving om de kennis over de beperkingen en mogelijkheden van de sojabonenteelt te vergroten. Het project gaat echter niet alleen over de teelt van sojabonen voor veevoer, maar ook over het testen van nieuwe gerstvariëteiten die kunnen worden gebruikt bij de veevoerproductie.. De initiatiefnemer – een boer uit het zuiden van Letland die eigenaar is van een varkensboerderij, kwam op het idee om op zijn boerderij sojabonen te gaan verbouwen. Hij wilde zijn eigen sojabonen verbouwen en voer voor de varkens produceren om de toeleveringsketen te verkorten en de afhankelijkheid van veranderende sojabonenmarktprijzen te verminderen. Omdat hij op zijn boerderij al voornamelijk soja-eiwit gebruikte in varkensvoer en wist dat soja-eiwit moeilijk te vervangen is door andere eiwitplanten, hij zag grote potentie in het uitwerken van dit idee in de projectaanvraag. Nadat hij zijn adviseur had benaderd, het projectidee begon te groeien in de projectaanvraag. Advisor gebruikte zijn samenwerkingsnetwerk en trok meer enthousiastelingen aan om bij het project betrokken te zijn.
    De gastheer, Linda Šarke-Fedjaeva, LRATC: “ZS Rubuļi samen met 13 andere samenwerkingspartners waren in het kader van het EIP-project op zoek naar de beste sojabonenvariëteit, met een eiwitgehalte dat niet minder is dan dat van geïmporteerde producten. ZS Rubuļi verbouwt varkens en zes verschillende gewassen op hun boerderij, die zich omspant 1000 hectare in de gemeente Saldus. Na een gesprek met de eigenaar, Sergej, en agronoom Aigars, het is duidelijk dat Sergejs de meest vastberaden en enthousiaste van de twee is. Dit is een prachtig voorbeeld van een boereninitiatief, waarbij de eigenaar openlijk erkent dat de resultaten van de boeren in de projectgroep variëren – sommige zijn succesvoller geweest, anderen minder. Sommigen gaan door met experimenten, terwijl anderen het hebben opgegeven. Sergejs blijft zelf sojabonen verbouwen in Rubuļi, zelfs nadat het project is afgelopen, en hij beweert dat de gezaaide en geoogste sojabonen in staat zijn de gehele varkenspopulatie op de boerderij te voeden. Opgemerkt moet worden dat Sergejs in staat is de gehele verwerkingscyclus van sojabonen uit te voeren, van het drogen tot de productie van kant-en-klaar veevoer, op de boerderij. Ik was verrast toen ik hoorde dat sojaolie waardevolle voedingsstoffen bevat en in voedsel kan worden gebruikt. Ik en de andere deelnemers aan het kruisbezoek zullen in hun experimenten de familie Rubuļi steunen! Ga zo door!“
  • KLIMAATVERANTWOORDELIJKE LANDBOUW VOOR LETLAND
    Bodems zijn de grootste terrestrische koolstofopslagplaatsen op aarde. echter, Omschakeling van landgebruik en bodembewerking hebben in de loop van de tijd de capaciteit van de koolstofvoorraden in de bodem vernietigd en zijn verantwoordelijk voor ongeveer 33% van de huidige uitstoot van broeikasgassen. Momenteel, Landbouwbodems zijn verantwoordelijk voor de helft van de totale broeikasgasemissies van de sector in de EU, terwijl CO2 verantwoordelijk zal zijn 50% van de opwarming van de aarde die we de komende tijd zullen meemaken 50 jaren. Het merendeel van de CO2 uit landbouwgronden komt vrij door bodemerosie en ademhaling. Wereldwijd daalt het aandeel van de landbouw in het bbp, terwijl het in Letland steeg van 3% in 2008 naar 5% in 2013. verder, De uitstoot van broeikasgassen in de landbouw in Letland is toegenomen 20% van 1999 naar 2012 (van 1931.11 naar 2420.30 Gg CO2 eq.) Dus, het is van cruciaal belang om klimaatverantwoorde landbouwpraktijken te bevorderen. Eén van de praktijken waarbij LRATC betrokken is, is de no-till-techniek. De belangrijkste inspanning van de LRATC-kant was het opzetten van een groep boeren die bereid zouden zijn om no-till te testen en alle adviesondersteuning te bieden die de boerengroep van belang nodig zou hebben.. No-till-landbouw is een manier om gewassen te verbouwen zonder de grond door grondbewerking te verstoren. De no-till-techniek verhoogt de retentie van organische stof, verhoogt daarom ook de koolstofopslag, en kringloop van voedingsstoffen in de bodem. Het vergroot de hoeveelheid en variatie van het leven in en op de bodem, inclusief ziekteverwekkende organismen en ziekteonderdrukkende organismen. Het belangrijkste voordeel van niet-grondbewerking vanuit agrarisch perspectief is een verbetering van de biologische bodemvruchtbaarheid, Dit resulteert in veerkrachtigere bodems.
    De gastheer, Linda Šarke-Fedjaeva, LRATC: “Mijn collega Jānis Kažotnieks en de eigenaar van ZS Angi, Aivars Cimmermanis, bezocht ons in Lielozoli om te praten over een van de activiteiten van het Craft LIFE-project (https://craftlife.lv/en/) – direct zaaien. Bij het Craft LIFE-project zijn vier partners betrokken, en LRATC is verantwoordelijk voor het toezicht op de demonstratie van directe zaaimethoden. Deelnemers aan de kruisbezoeken konden zien hoe belangrijk de kennis van de adviseur is, persoonlijke verbindingen, geloof in wat hij doet, charisma, en toewijding aan continue energie zijn. Zonder waarschuwing Jānis of Aivars, de deelnemers besloten zich in twee groepen op te splitsen en ze afzonderlijk te interviewen om later de motivatie van elke persoon voor het bevorderen van direct zaaien te begrijpen. Het klinkt misschien pompeus, maar hun belangrijkste motivatie is om voor onze planeet te zorgen – om ervoor te zorgen dat er hulpbronnen overblijven voor toekomstige generaties! Ter afsluiting van de dag, het werd zeer op prijs gesteld dat zowel boeren als adviseurs bereid waren om te delen, uitleggen, bespreken, en wees aanwezig bij dit kruisbezoek. De enige spijt is dat we Aivars niet hebben bezocht’ boerderij om de directe zaaitechnieken en de ingezaaide velden te zien! Misschien volgende keer!”
  • TRAININGS- EN DEMONSTRATIECENTRUM LIELOZOLI
    In november werd het trainings- en demonstratiecentrum “Lielozoli” in de parochie Slampe opgericht 2018 met het strategische doel een omgeving te creëren voor kennisoverdracht en training (inclusief praktijk en veld) op het gebied van duurzame landbouw, innovatie, en groene economie, evenals voor de onderwijsmaatschappij over landbouwonderwerpen met speciale nadruk op leerlingen en studenten. Het pand bestaat uit 8 hectare bos, honderd jaar oude eiken, linden, en ook berken. Ongeveer 5.5 hectare van het landgoed is bedekt met weilanden, waarvan een deel een potentieel waardevolle habitat is. De overige 2.5 hectare omvat een achtertuin met gebouwen, parkeren, een pond, een klein parkje, een geplande kinderspeelplaats, en een boomgaard met permacultuurdemonstraties. De belangrijkste uitdaging voor het trainings- en demonstratiecentrum is nu het gebrek aan duidelijke ideeën over hoe de hierboven beschreven doelen kunnen worden bereikt. We zijn op zoek naar ideeën en benaderingen om unieke producten te creëren die zouden verschillen van het aanbod in Letland op het gebied van educatie voor onze doelgroep – stads- en plattelandsbewoners van Letland, gezinnen met kinderen, leerlingen van voorschoolse instellingen, en oudere groepen. Iedereen die geïnteresseerd is en zich bekommert om de toekomst en het beheer van de Letse velden, bossen, en wateren.

Fotocredits: Thomas Alföldi, FiBL